准备材料：松茸 5克、猴头菇 20克、竹荪 5克、芡实 20克、莲子 20克、鸡肉 500克、盐 适量。
一、竹荪和松茸浸泡2小时，竹荪切段待用，如下图所示。
二、猴头菇用碗压住浸泡2小时，清水下反复挤捏清洗10次，去除苦味。
三、芡实和莲子浸泡2小时，洗净放旁边待用，如下图所示。
四、锅内加水，然后放入鸡肉，等待5分钟，如下图所示。
五、然后将松茸，猴头菇，竹荪，芡实，莲子放入锅中，加2升冷水。
六、接着大火将汤煮开，转小火煮2小时，如下图所示。
七、时间到后加入适量的盐，搅拌下即可出锅，松茸汤就做好了。
用料: 鸡1只、松茸一把、生姜1小块、 盐适量 、料酒1勺
松茸鸡汤的做法
1，干松茸清洗干净，温水浸泡两个小时，沥干水分备用，泡松茸的水留下一半。
2，鸡清洗干净斩成大块，冷水下锅焯水沸开之后沥净水捞出，再用温水洗净。
3，松茸和焯过水的鸡块、料酒、生姜切片，泡松茸的水倒入汤锅，大火烧开之后小火慢熬1小时。
4，1小时后加松茸，再慢炖一小时，出锅加盐调味即可。
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