/iknow-pic.cdn.bcebos.com/11385343fbf2b211ac2ca9b5c68065380dd78ece"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/11385343fbf2b211ac2ca9b5c68065380dd78ece?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/11385343fbf2b211ac2ca9b5c68065380dd78ece"/>
一胖百病生，高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗死等富贵病的发病率就会随之上升。吃油多可导致血液中的胆固醇和甘油三酯过多。而这些过多的胆固醇和甘油三酯会黏附、沉积在血管壁上，造成动脉硬化，最终会形成血栓。
血栓一旦阻塞心血管，就会引起心脏病发作；一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。此外，油水过剩还可能引发癌症。有些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都与吃油过多有着直接或间接的联系。吃进胃里的油脂过多，胆汁会相应增加分泌，当其随高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的风险。
拓展资料：
专家指出，之所以会出现油摄入量超标情况，是因为长期以来我国居民食用的大多是植物油，并认为植物油对人身无害。“油脂分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
这三种脂肪酸对人体都有重要的生理功能，饱和脂肪酸在动物油中含量最丰富，有很强的升高胆固醇和低密度脂蛋白的作用摄入过量可引发心脑血管疾病单不饱和脂肪酸不仅能降低胆固醇和低密度脂蛋白而且还能减少心血管疾病的发病率，橄榄油中含量最多。
多不饱和脂肪酸虽有降低胆固醇的作用但食用过量也易产生脂质过氧化，影响免疫系统功能。”周明说。周明表示，虽然同动物油相比，植物油能提供更多的不饱和脂肪酸，但它和动物油一样能提供较高的热量，1千克植物油能产生9000大卡的热量，并且老百姓日常选购的植物油中多不饱和脂肪酸含量较多，有些植物油还含有一定量的饱和脂肪酸。
因此，植物油也不应摄入过多，吃多了，容易导致各类慢性病的高发。江苏省营养学会教授莫高庆进一步指出，吃油量超标，逾过人体转化功能的限值，油脂就会变成脂肪在身体内沉积下来，这就导致脂肪细胞中运输脂肪系统超负荷运转，长此以往，容易导致脂肪肝、高血压、糖尿病、肥胖等疾病产生，最终可能引发大肠癌和乳腺癌。
油吃多了可能会引发慢性疾病、高血压、血脂异常、体重超标或者糖尿病等等症状哦。
我们在炒菜的时候，都需要倒入食用油，但是科学家建议人们饮食要少油少盐。接下来，我就和大家详细讲解一下吃油多的危害有哪些吧。
详细内容01引发慢性疾病
如果经常摄取大量的植物油，则很可能会导致吃油量超标，从而引发很多的慢性疾病哦。
02高血压
如果每天摄取大量的食用油，那么将会大大地提高患上高血压的概率哦，所以饮食应该少油。
03血脂异常
如果每天食用了大量的植物油，那么长此以往将会导致人们的血脂含量异常，从而引发多种疾病哦。
04体重超标
根据研究发现，如果每天吃了大量的食用油，那么将会导致体重超标，从而引发肥胖等疾病哦。
05糖尿病
根据科学研究发现，如果人体每天食用了大量的植物油，那么很可能会引发糖尿病等症状哦。
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