常吃燕麦可定三高，哪些人吃燕麦片对身体不好？

常吃燕麦可定三高，哪些人吃燕麦片对身体不好？

在我们的日常生活中你知道常吃燕麦可定三高，哪些人吃燕麦片对身体不好吗我们一起来聊聊看啊。

燕麦，想必大家都非常熟悉了，很多人吃燕麦，是觉得它健康。我朋友也不例外，每天早上都会泡一碗燕麦喝。它的养生功效有很多，做法也有很多。先来说说它的做法，在我们平时的生活中，可以把燕麦跟米饭放在一起烹饪，还可以把燕麦当做粥食材的一种，更可以直接将燕麦进行冲泡。燕麦又名莜麦,是谷物中的一种营养食品,人们在日常生活中常见的燕麦食品有“燕麦片”、“莜麦面”等。燕麦中的功能因子首推膳食纤维,它的膳食纤维含量为10.3%,是大米的20倍。胶体状的β-葡聚糖是燕麦水溶性膳食纤维的主要成分。

虽然这种膳食纤维，是不可溶性的纤维，但却是可以调节肠道菌群、通便、增强饱腹感的好选择，对减肥的人群来说，是个很好的搭档。其实，对大部分人来说，燕麦确实是个好东西，常吃可稳定三高，但医生提醒：这两类人最好别碰，一口都不行。肠胃不好，吃东西不好消化、肚子经常胀气的人。因为燕麦中含有大量的膳食纤维，吃多了燕麦，会让胃更不舒服。缺铁贫血、缺钙者：燕麦含有植酸、草酸成分会抑制铁质与钙质的吸收，因此燕麦最好不要与牛奶一起食用，以免影响钙质吸收。

只要是在烹饪的时候得当，用对了方法，燕麦的营养就可以被极易消化吸收利用，对稳定体内的代谢水平、降低心血管疾病的死亡危险都有积极的作用。平时，可能因为时间原因，或者方便点，很多人都习惯用开水泡着吃。其实，煮的燕麦粘稠度会更好一些，所以口感也会更好，而且燕麦里的营养物质发挥更充分，更有助于消化吸收和身体健康。燕麦含有较多的维生素B1、B2、维生素E等。维生素B2是我国膳食中较易缺乏的营养素,它在燕麦中的含量是大米的4倍。燕麦的脂肪含量是6.3%,是谷类中脂肪含量最高的,其中人体重要的必需脂肪酸——亚油酸含量高达40%左右。

燕麦中含有一种物质叫做燕麦胶，燕麦胶是一种可溶性纤维，也是一种β-葡聚糖，很多的实验数据表明，食用燕麦能够降低血液中的总胆固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量，燕麦能够使血液中高密度脂蛋白胆固醇升高，降低低密度脂蛋白胆固醇，因为燕麦的脂肪中大部分都是不饱和脂肪酸，燕麦含糖量比较低,而且又是果糖衍生的多糖,因而对糖尿病患者而言是极好的食物。但是这样的燕麦通常是已经被加工过的，也就是说熟的燕麦，往往在粘稠度.

燕麦片是一种高营养，不同于麦片的绿色食品，他煮熟之后是一种粘稠状的物质，大多数人群都是可以以食用，没有任何的副作用。纯燕麦片燕麦制成的，但是麦片则是多种谷物混合而成，要论营养价值，还是燕麦片的价值较高的。现在来了解一下燕麦片的营养价值，看完相信就会发现它的价值来自何处了。

(每100克中含)

成分名称含量成分名称含量成分名称含量

可食部100水分(克)9.2能量(千卡)367

能量(千焦)1536蛋白质(克)15脂肪(克)6.7

碳水化合物(克)66.9膳食纤维(克)5.3胆固醇(毫克)0

灰份(克)2.2维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0

视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.3核黄素(毫克)0.13

尼克酸(毫克)1.2维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)3.07

钙(毫克)186磷(毫克)291钾(毫克)214

钠(毫克)3.7镁(毫克)177铁(毫克)7

锌(毫克)2.59硒(微克)4.31铜(毫克)0.45

锰(毫克)3.36碘(毫克)0

成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)

异亮氨酸562亮氨酸1071赖氨酸523

含硫氨基酸(T)650蛋氨酸295胱氨酸355

芳香族氨基酸(T)1268苯丙氨酸772酪氨酸496

苏氨酸482色氨酸253缬氨酸707

精氨酸885组氨酸293丙氨酸680

天冬氨酸1251谷氨酸3051甘氨酸648

脯氨酸884丝氨酸684??

燕麦片营养成分：这里为燕麦片中100克可食部的营养素含量。

从上文的燕麦片营养成分表格来看，可以大致发现燕麦片的功效首先是燕麦片具有很好的食疗作用，可以预防心血管疾病。在者，它还具有保健的功能，可以防癌降血脂。最后它还具有美容的功效，如燕麦牛奶面膜，就是女性很好的选择。

燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅。

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整，燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。

1、燕麦(裸燕麦)又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区(山西山阴县境内)的裸燕麦加工制成的绿色食品。

2、燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。

3、燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

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