白糖和绵白糖谁的粘性大?

白糖和绵白糖谁的粘性大?,第1张

常用的白糖有白砂糖和绵白糖两种。白砂糖颜色洁自,颗粒如砂,粒粒分明且质感较脆,易被作为饼干外层的糖。绵白糖甜度较大,颗粒细微,绵软易受潮,由于在生产时加入转化糖浆的缘故,所以黏性较大,适合做馅料或炒菜使用哦!

你说的应是胶牙糖。是用麦芽或谷芽混同其他米类原料熬制而成的粘性软糖。今称“饴糖”,俗称“麦芽糖”。

鲁迅有一首《庚子送灶即事》诗:

只鸡胶牙糖,典衣供瓣香。

家中无长物,岂独少黄羊。

是不是狗屎糖,也就是说我们小时候吃的麦芽糖印专业的话就是麦芽糖,因为我们小时候说的就是狗屎糖。吃起来黏黏的,白白的,而且越嚼越粘粘牙太甜了,都是麦芽糖做的纯糖,所以说特别黏,我不知道你那边是不是叫狗屎糖。


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