2、黄油和普通的油不一样，它属于固态油脂，是从牛奶中加工提炼出来的产品。黄油在生活中的用途非常多，主要用于烹饪方面，可以做甜点、三明治、什锦土豆泥等等，有一定的营养价值。
3、做三明治的时候，我们要先将鸡蛋煎成薄饼状，然后将切片面包的边去掉，在上面涂上适量的黄油，然后依次在上面摆放上火腿、面包、鸡蛋，再盖上另一篇面包即可。
4、而什锦土豆泥需要的材料更多一些，将土豆洗净去皮，切成小块，放到锅内煮烂，捣成糊状，接着同样将黄瓜、胡萝卜切片煮熟捞出，和土豆片一起搅拌，加入沙拉酱和黄油搅拌即可。另外很多蛋糕在制作时候也会用到黄油，能让其更具口感。
用黄油可以制作哪些美食？
黄油更多使用在西点甜品中，日常做菜使用的不多。
黄油可以做各种甜点、三明治、什锦土豆泥等多种美食，黄油还可以用于烤面包，制作奶油泡芙，香甜烤香蕉，烤孜然土豆，做雪媚娘以及制作水果吐司布丁。且都十分简单。
黄油做奶油泡芙的方法
准备材料：黄油50g，低筋面粉60g，鲜奶油100g，全蛋110g。
1、将鸡蛋打入碗中，黄油取出放入碗中备用。其他材料各自装入容器中备用。
2、将黄油放入锅中小火软化，加入盐和清水。
3、用中小火煮至黄油呈液态，清水沸腾，马上关火，加入低筋面粉开始搅拌，慢慢变成面团。
4、重新开火以后，加热面团，去除水分，将鸡蛋打散后分四次加入到面团中，用搅蛋器搅打均匀，让面团完全吸收蛋液后，搅拌成光滑的面糊。
5、将面糊装入裱花袋，烤盘铺上吸油纸，挤出原型的小圆球。
6、烤盘预热10粉红，200度上下火烤25分钟即可，取出后泡芙就做好了。
01黄油做三明治和菠萝包夹心非常美味，还可以制作什锦土豆泥，鸡蛋奶香饼。黄油还可以用于烤面包，制作奶油泡芙，香甜烤香蕉，烤孜然土豆，做雪媚娘以及制作水果吐司布丁。黄油更多使用在西点甜品中，日常做菜使用的不多。
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。
黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。黄油可以用来做柠檬派，让黄油自然软化，将其与面粉、糖、鸡蛋放碗里快速混合，将其均匀摊在底部做成大饼后，放进烤箱烤一刻钟，后将柠檬汁等放到饼上继续烤半个小时即可。
黄油也可以做黄油曲奇，将黄油切成小小的块状，放到室温下，当变软后放到搅蛋器搅拌至顺滑，加入白糖后继续搅拌浆，将蛋液分三次加入后搅拌，加入香草精让面粉湿润，后将面粉捏成不同形状进行烘烤。另外，黄油也可以做一些简单的食物，例如三明治、什锦土豆泥、菠萝包夹心、鸡蛋奶香饼、布丁等。此外黄油还可以用于制作奶油泡芙，香甜烤香蕉，烤孜然土豆，做雪媚娘以及制作水果吐司布丁。黄油更多使用在西点甜品中，日常做菜使用的不多。
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