在下过雨戓很潮的地下长出像木耳一样的东西叫什么_备孕

中文名

又名

地耳、地衣、地木耳、地软、地皮菜、等。

地衣菜又叫地耳菜，是长在山上石头地上的一种野菜，小时候经常在下连阴雨后才去采，那种颜色，有点像紫菜，比较稀少，它的营养价值比较高。地耳菜，又名地耳、地衣、地木耳、地软、地皮菜、等。是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。它富含多种营养成分（以下有详细说明），且味道清香柔润，含有海味，可食可药，既可炒食又可做汤，为上等佳品。

地耳菜为土壤气生藻，紧贴地面生长，爬附于荒地、岩石周围的土表、草丛之中。外形似木耳，波浪形片状，藻体富含胶质。当晴天气候干燥时，藻休失水干缩，呈茶褐色或近黑色片状；雨天或湿度大时，藻体吸水膨胀，粘滑，肉质呈橄榄色片状。

营养价值

地衣菜的营养成分：

地衣菜又叫地耳，是一种营养价值很丰富的野生美味。它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。每100克鲜品中，含水分96.4克，蛋白质l.5克，粗纤维1.8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，维生素E2.24毫克，钾102毫克，钠10.7毫克，钙14毫克，镁275毫克，铁21.1毫克，锰7.74毫克，锌5.0毫克，铜1.13毫克，磷53毫克，硒9微克。此外，还含有肌红蛋白，B胡萝卜素（B-caroteme），海胆烯酮（echineno），鸡油菌黄质，磷质，淄醇以及葡萄糖甙，香树脂醇类，维生素C等。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。尤其含钙特多，每500克含钙2000多毫克，在蔬莱中极为少见；含蛋白质高于黄豆卜碳水化合物高于许多蔬菜，提供的热量也相当可观，1个成年人1天需热量3000多卡，吃1公斤鲜地耳即可满足需要。此外，还含有肝糖等成分。在营养价值方面，它同木耳、发菜不上下，比木耳甚至更强一些。

地衣菜

陇东的春天一向姗姗，虽然雨水过了好多天了，但是关山背阴处的积雪依然皑皑，一看见就觉着冷飕飕的寒，整个关山黑魆魆的铁质一般枯焦，了无生机。

尽管如此，敏感勤奋的村姑还是发现了春天的踪迹，呼朋唤伴，嘻嘻哈哈地涌上向阳的坡洼、沟畔。

一场春雪融化不久，地面上雾气氤氲，一缕缕新鲜的土腥气令人舒畅亢奋。

天空的蓝，也是新鲜纯净的那种，不甚浓烈却恰到好处，一丝一缕的白云似有似无，好像顽皮的娃娃在蓝布上不小心的划痕。

山坡沟洼上的枯草丛里，一团团软呼呼胀蓬蓬黑黝黝的东西正等着村姑小媳妇呢。

那黑魆魆的软东西就是地耳，一个极富诗意的名字——大地的耳朵！

只是我的家乡陇东一带，人们把地耳叫做地软或地软软。

节气雨水过后，一两场牛毛细雨滋润了早先干枯的地耳，宛如屑片的地耳很快就膨胀起来，撩拨着大姑娘小媳妇思春的心。

人们之所以青睐地耳，主要是它的味道和口感都很特别。

在经过一个漫长的冬季，多以酸菜、咸菜为主的日子，人们的食欲减退，口味寡淡，渴盼一种清新的滋味改换口味，地耳就适时出现了。地耳，又名地木耳、地见皮、地踏菜。

地耳色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮脆爽，润而不滞，滑而不腻，有一种特有的爽适感。