一年四季可以种的蔬菜

一年四季可以种的蔬菜：

1、春天可以种植的蔬菜：

春天是万物复苏的季节，对于我们南方海边地区来说，那就是农忙的时候，因为春天雨水充足，温度也不是很低，非常适合蔬菜的生长；春天分为上旬、中旬和下旬，初春的时候天气还是蛮冷的，刮北风的话，最低温度能低到7℃，甚至还会低到5℃。

但是不管如何，都还是适合种植很多蔬菜了，其中生菜、香菜、豌豆、小白菜、小葱、红萝卜、韭菜、蒜苗等八种蔬菜就特别适合现在种植，只需要做好小拱棚防霜即可。

2、夏天可以种植的蔬菜：

夏天比较炎热，我们要赶在初夏的时候种植蔬菜，而且还是种植一些比较耐热的蔬菜，如果到了酷暑的时候，蔬菜生长都比较困难了。夏天适合种植的蔬菜，我总结了下，有甘蓝、空心菜、豆角、茄子，薯苗、白菜、芥菜等，这些个蔬菜在暖和的初夏，生长都比较快。

但是要注意防虫，因为初夏的时候，天气暖和，害虫会比较多。

3、秋天适合种植的蔬菜：

秋天分为初秋和深秋，在我们南方海边地区，初秋跟夏天一般炎热，因此，这个时候种植的蔬菜多以耐热的为主，大白菜、萝卜、芥菜、豆角、茄子都可以，到了晚秋之后，天气逐渐凉爽了，这个时候可以种植的蔬菜有菠菜、香菜、油麦菜、芋蒙、蒜苗、芹菜、生菜、莴笋等。

4、冬天适合种植的蔬菜：

冬天想要露天种植蔬菜，也只能在南方地区了，南方偏南的地方，都适合露天种植蔬菜，因为南方的冬天，大部分地区是不下雪的，平均温度都在10摄氏度以上，适合各种喜凉的蔬菜生长。

比如蒜苗、芹菜、生菜、辣椒、豌豆、白菜、红萝卜等等，适合春天种植的，冬天都可以种植。

个季节的应季蔬菜有：

春季：菜心、菠菜、娃娃菜、西洋菜、包菜、生菜、韭菜、空心菜、白菜、小白菜等。

夏季：油麦菜、苦买菜、卷心菜、生菜、空心菜、潺菜、苋菜、龙须菜、地瓜叶、水瓜、冬瓜等。

秋季：生菜、芥蓝、白菜、地瓜叶、莲藕、芋头、辣椒、玉米、胡萝卜、丝瓜、冬瓜、南瓜。

冬季：芥蓝、西洋菜、菜心、绍菜、生菜、茼蒿、菠菜、小白菜、白菜、包菜、娃娃菜。

1、菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

2、空心菜原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。

3、白菜（学名：Brassica pekinensis (Lour.) Rupr.）是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色。

4、茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。

5、娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球；高于25℃则易染病毒病。

  每个时节的应季蔬菜还是比较多的，如春季的菠菜、洋葱、春笋等，夏季的冬瓜、空心菜、西红柿等，秋季的秋葵、山药、扁豆等，冬季的白菜、萝卜等。下面具体举列说说这些蔬菜。

列举：

1：春季：菠菜又叫波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

2：夏季：冬瓜是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

3：秋季：山药是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。花期6-9月，果期7-11月。

4：冬季：萝卜是二年或一年生草本，高20-100厘米；肉质直根，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂，长8-30厘米，宽3-5厘米，顶裂片卵形，侧裂片4-6对，长圆形，有钝齿，疏生粗毛，上部叶长圆形，有锯齿或近全缘。

拓展资料

应季的蔬菜就是对应春夏秋冬的蔬菜。时令蔬菜是蔬菜生长,在自然条件下,人工栽培(野生)的新鲜蔬菜。这些蔬菜的特点是采收与春、夏、秋、冬密切相关,称为时令蔬菜。都跟春夏秋冬有关，都是跟季节有关。

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