胆结石不能吃什么食物？

胆结石患者包含禁忌：

1、辛辣食物

患有胆结石的患者在平时生活中应该尽量的保证饮食的清淡，只有这样的饮食才能保证患者更好的预防肾结石的发作。

2、荤食

胆结石在患病治疗期间还应该注意少吃些荤食，比如像牛肉、羊肉等食物.

3、含嘌呤成分的食物

如动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。

4、豆类

豆类如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等含有丰富的蛋白质，对胆结石的形成有很大的帮助，因此不能大量的食用。

5、草酸食物

生活中富含有草酸的食物很多，比如像菠菜、芹菜、茭白、莴笋等，这些食物对于肾结石患者而言无疑是催命符，患者在平时生活中一定要谨慎食用。

6、高钙食品

可以说胆结石患者是“闻奶色变”，在平时生活中应该适当的少吃些乳制品，最好是不吃。比如像虾皮、牛奶、紫菜、羊奶等，这些食物都是患者必须要禁忌的食品。

7、禁忌的水果

比如像葡萄、无花果干、核果等。除此之外一些酸性的水果也不能食用，比如像苹果、柑橘等。

8、高蛋白食品

胆结石不能吃高蛋白食品。如牛奶，鸡蛋，豆浆，鱼肉等都是富含蛋白质的食物，切忌要少吃。

9、酒

患者在平时生活中还要注意尽量的少喝酒，过量的饮酒容易诱发肾结石。而且喝酒在干扰体内一系列代谢，干扰内环境酸碱度后增加结石的发病机会。因此，酒精也是肾结石不能吃的食物之一。

10、糖类

限量摄入糖类。高糖食品的摄入，可以使患肾结石的机会增加，因此，要注意少吃甜食。

胆结石排出的方法需根据结石大小及病情选择，手术治疗是最快的方案，保守治疗已较少采用。

1. 保守治疗：如果胆结石为泥沙样结石，可给予得甫御石熥茶等促胆汁分泌，控制结石的增长，让结石慢慢变小。

2.手术治疗：如果胆结石为结晶颗粒状，保守治疗很难排出结石，还可能导致结石堵塞胆管，引起梗阻性胆管炎，出现梗阻性黄疸表现。这种情况需要及时手术治疗，手术可根据病情及患者要求选择胆囊切除术、经内镜下经胆管取石、胆管切开取石术等治疗。

胆结石患者以下食物少吃：

1、高脂肪食物：胆结石患者应限制饱和脂肪和嘌呤的摄入，如油炸食品、猪油、肥肉、奶油等，摄入过多可能会导致胆囊收缩，增高血脂，继而增加胆汁中的胆固醇，导致形成结石的可能性增加；

2、高胆固醇食物：长期大量食用这类食物，可能会导致血液、胆汁中胆固醇含量增高，增加结石形成的可能，生活中要尽量少吃蛋黄、动物内脏等；

3、辛辣刺激性食物：大量食用辣椒、胡椒等辛辣刺激食物可能会刺激胆囊，引起腹痛及炎症，加重病情。此外，烟、酒、咖啡等也会有一定影响，应尽量避免食用；

4、含草酸盐食物：如菠菜做成的食物，日常食物中菠菜所含草酸盐较高，如果不能完全吸收，剩余的草酸盐可能会和多余的草酸钙晶体从尿中析出，形成胆结石。此外，还有一些含有草酸的水果，如葡萄、无花果干等；

5、含钠食物：过咸的饮食不仅会加重肾脏的工作负担，盐和钙还在体内干扰治疗肾结石药物的代谢过程，因此应限制腌肉、卤肉等；

6、高糖甜食：如果汁、巧克力、蛋糕、冰淇淋等要少吃，因为摄入大量糖分会刺激胰岛素分泌，引起胆固醇加速聚集，而后形成胆结石。

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