可以做布丁。
主料:草莓味QQ糖50g、葡萄味QQ糖50g、青苹果QQ糖50g。
辅料:纯牛奶300ml。
1、每种口味的QQ糖各15粒。
2、三只空碗。
3、烧开一锅水,取一个耐高温的盆(可以用不锈钢盆)放入一种口味的QQ糖,加入一点点清水,不要太多,一点点就够了。
4、这是葡萄味的。
5、这是草莓味的。
6、倒入三只空碗里晾凉。
7、每只万里分别倒入100ml的纯牛奶。
8、冰箱冷藏一小时即可。
1、原料:QQ糖果冻(数量多少决定果冻的软硬程度)。
2、鲜橙多饮料自己喜欢的水果切成小块做法:将橙汁倒入小锅内,加热后放入QQ糖,搅到QQ糖溶开,然后把锅里的汁倒入小容器内,把水果小颗粒放入容器内,再把容器放到冰箱内冻半个小时到一个小时,半小时到一个小时后拿出,拿出后倒入小盘内就可以吃到美味的自制果冻了。
3、还可以在甜品里当装饰类的小食物用。
QQ糖可以做冰棍、果冻、布丁。
QQ糖是一种以明胶为基本原料制成半透明、富有弹性和咀嚼性较强的凝胶状糖块,具有天然浓郁的果汁味道,富含维生素C。
QQ糖Q弹的口感都来源于其中添加的食用明胶,不过有诸多不法商人,为了降低食品原料成本,从而获得更高的利润,在QQ糖果中使用垃圾明胶,制作劣质食品,严重损害了消费者的权益。
家庭制作方法。
果胶、琼脂预溶,把买来的果胶和琼脂用锅加水加热融化。
明胶预溶 ,使明胶充分吸水膨胀,完全溶解。利于形成均一的糖胶液。
溶糖 ,使用热水把糖融化掉。
把预溶好的明胶液与糖液充分混合均匀。
熬煮锅,料液温度提高,使砂糖完全溶解,明胶液与糖液充分进行水合作用。
贮存锅,熬煮好料液的暂存区等待注模成型。。
把处理好的料液注入压印成型好的淀粉模板中。完成软糖的注模成型工作。
干燥 ,降低糖体水分含量,胶体凝胶形成QQ糖糖体骨架。
筛糖、加防粘剂,如果是一两天吃完的话就不用加防腐剂了。
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