含有维生素a有哪些食物？

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含有维生素a的食物有：香蕉、蛋类、南瓜、韭菜、绿豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋葱、哈密瓜等。其中动物肝脏、蛋黄、奶油等食物含有丰富的维生素a，此外，植物性食物中的类胡萝卜素在体内可以部分转化成维生素a。

在我们的生活中有各种各样的食物，而不同的食物含有了不同的营养成分，不同的营养成分对我们的身体有着不同的功效与作用，在众多的食物里面有很多都含有了维生素a的营养成分，含有维生素a的食物有：香蕉、蛋类、南瓜、韭菜、绿豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋葱、哈密瓜等。其中动物肝脏、蛋黄、奶油等食物含有丰富的维生素a，此外，植物性食物中的类胡萝卜素在体内可以部分转化成维生素a。

维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能，维生素A及其类似物有阻止癌前期病变的作用。还可以促进骨骼生长，帮助牙齿生长、再生，也有助于防治脱发。但是维生素A也不能摄入过多，摄入过多可能会引起头痛、腹泻、恶心、肝脾肿大等。

维生素A缺乏可以表现为多种不同的临床症状，比如说躯干四肢的皮肤出现干燥粗糙脱屑；而四肢伸侧可以见到圆形的毛囊性的一个个的小丘疹；患者还可以伴有夜盲，角膜干燥，干眼等等其他的症状。

茄子、南瓜、荔枝、西瓜、甜瓜。

1、茄子。

果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。

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2、南瓜。

葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

3、荔枝。

荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。

4、西瓜。

中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。

5、甜瓜。

中国各地广泛栽培。世界温带至热带地区也广泛栽培。该种为中国最早利用为果品的瓜类，该种果实为盛夏的重要水果；全草药用，有祛炎败毒、催吐、除湿、退黄疸等功效。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0814/c14739-27463419.html"target="_blank"title="人民网-维生素A的效用富含维生素A的食物">人民网-维生素A的效用富含维生素A的食物

富含维生素A的食物有哪些

富含维生素A的食物有哪些，由于维生素A服用过量有一定的副作用，所以专家建议最好的摄取维生素A的渠道就是从食物中获得，维生素A富含的营养那么丰富，你知道富含维生素A的食物有哪些吗？

富含维生素A的食物有哪些1

富含维生素A的食物：

一、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。

二、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。

三、植物类：绿豆、大米、胡桃仁。

维生素A的食物来源：

鱼肝油、牛奶、胡萝卜、杏、绿花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋类、南瓜、韭菜、绿豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋葱、哈密瓜等。

富含维生素A的食物：(视黄醇当量100克)：

鸡肝 15270，猪肝 2610，人奶 75，牛奶 42，鸡蛋 432，鸭蛋 414，松花蛋 282，河蟹 1788，黄鳝 900

富含维生素A的食物：

一、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。

二、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。

三、植物类：绿豆、大米、胡桃仁。

维生素A的食物来源

n 鱼肝油、牛奶、胡萝卜、杏、绿花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋类、南瓜、韭菜、绿豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋葱、哈密瓜等。

富含维生素A的食物有哪些2

1、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、芒果、橙子、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。

2、蔬菜类：西红柿、马齿菜、大白菜、荠菜、莴苣、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、青豌豆、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药能提供5000单位的维生素A，而这正是成年人一天所需的量。

需要注意的是：已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。

3、鱼肝油：鱼肝油是商业上维生素A的'最丰富来源。动物肝脏中所含的维生素A有赖于动物所摄食的食物及动物的年龄。成年牛和羊的肝脏中所含的维生素A比小牛和小羊的肝脏中所含的维生素A要丰富得多。

4、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺、鳗鱼。这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋中。动物肝脏中含有极为丰富的维生素A，而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。

另外黄油、大豆中也含有丰富的维生素A。

维生素A的功效主要是防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗抗呼吸系统感染作用；助于免疫系统功能正常；生病时能早日康复；能保持组织或器官表层的健康；有助于祛除老年斑；促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康；外用有助于对粉刺、脓包、疖疮、皮肤表面溃疡等症的治疗；有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。有关维生素A详细的功效详见“维生素A的作用及功能”一文。

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