抗菌消炎是人们喝绿豆汤的重要好处，它含有的天然物质可以抑制人体内多种致病菌的活性，而它含有的黄酮类物质和甾醇不但能抗菌还能抗病毒，平时人们多喝绿豆汤能消灭身体内的多种病菌，也能降低一些病毒的活性，能减少这些细菌和病毒对人体的伤害。
平时喝绿豆汤能预防高血脂，这也是人们喝绿豆汤的重要好处之一，绿豆汤中含有的甾醇与胆固醇结构相似，它可以吸收大量的酯化酶，胆固醇在吸收不到胆化酶的同时就会失去活性，也就不会在肠道中被吸收，人体内胆固醇的数量会慢慢减少，这种情况下人类的血脂也就会处于稳定而正常的状态。
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关于绿豆的功效
关于绿豆的功效，即使还是有很多人不了解它的作用，长期食用能抗疲劳，提高抵抗力，含有丰富的碳水化合物，功效十分强大，这种食物切忌多食，养生就看关于绿豆的功效。
绿豆的功效11、清热效果最好
绿豆有清热解毒作用这是大家都知晓的，但是绿豆清热作用主要来自于绿豆皮，所以绿豆煮10分钟左右，保持不开花，才更清热。适合夏季、春燥便秘、口干舌燥和小便黄情况下食用。
2、洗脸、敷面膜，可祛痘
熬夜、吃辛辣食物后会导致脸上长痘，尤其是便秘、经期前的女性更容易脸上长痘。
用绿豆水，洗脸或泡面膜纸敷脸，可以清热、调理痘痘、抗菌消炎。
绿豆煮开花后可解毒
在《本草纲目》中记载，绿豆可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。这也是民间说绿豆可解毒的原因。
而绿豆的解毒作用来自于内部的物质，所以要煮开花后才有效果。绿豆中含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏、肾脏，起到护肝解毒作用。
绿豆对男人的功效
锌元素，对于人体来说影响着发育、生殖、免疫力、内分泌、遗传等多方面，甚至还有“生命之花”、“婚姻和谐素”的美称。男人补充锌元素，其实也是一种变相的补肾方法。绿豆中同样富含锌元素，可以提高男子精子质量，改善夫妻生活。
吃绿豆的其他功效
1、降血脂
绿豆中含有抗氧化成分，如黄酮类物质，这类物质有促进脂代谢的.作用。另外，高血脂人群偏体热，绿豆性凉，可以改善体质。
2、改善高血糖
在《圣济总录》中记载绿豆汁有改善消渴症的作用，消渴症即今天的糖尿病。
绿豆外用方法
1、做枕头
将绿豆炒熟，作为枕芯。夏季使用可清热解毒、解暑、防暑热。日常适合高血脂、高血压、失眠人群使用。
2、改善轻微的跌打损伤
用陈醋调匀绿豆粉，敷在患处，可以消肿、促进血小管愈合。
3、做面膜
用绿豆粉、牛奶、蜂蜜、薏米仁粉一同调匀，可以用来敷脸，有清热、润燥、抗菌和预防痘痘的作用。
4、外敷
日常颈椎痛、腰椎痛、肌肉酸痛甚至是眼睛疲劳，我们提倡热敷。绿豆也可以起到这个作用。
将绿豆炒熟后放入纱布包中，便可以进行热敷，冷却后用微波炉加热即可，能够反复使用。
总结：讲到了煮10分钟的绿豆用途，想知道的朋友可以多多研究一下。
绿豆的功效2绿豆是豆科植物绿豆的种子。别名又叫青小豆。绿豆因豆皮是绿色而得名，其营养丰富，具有一定的药物价值。
【营养成分】
绿豆的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸、完全蛋白质等球类蛋白类及磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酸和多种矿物质等营养成分。
【药性功效】
绿豆性凉，味甘，具有降压、降脂、滋补强壮、调和五脏、保肝、清热解毒、消暑止渴、利水消肿的功效，对于肿胀、痱子、疥癣、口腔炎、各种食物中毒等都有疗效，也能解斑蝥中毒，敌敌畏、有机磷农药中毒。常服绿豆汤对接触有毒、有害化学物质（包括气体）而可能中毒者有一定的防治效果。绿豆还能够防止酸发、使骨骼和牙齿坚硬、帮助血液凝固。此外，绿豆皮的清热解毒功效较强，用于治疗眼病，有明目退翳的作用。
【宜食】
绿豆适宜暑热天气或中暑时烦燥闷乱、咽干口渴、有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染及高血压病、水肿、红眼病等病症患者食用且疗效显著；同时也适宜食物、农药、煤气、药草、金石、磷化锌等中毒应急解救时食用。此外，绿豆非常适宜眼病患者食用。
【忌食】
绿豆性属寒凉，平素脾虚胃寒、易泻者不宜食用；此外，绿豆不宜与榧子、鲤鱼等一起食用。
【文献参考】
《本草纲目》：“绿豆解金石砒霜草木一切诸毒，宜连皮生研、水服。且益气，厚肠胃，通经脉，无久服枯人之忌。”“诸豆生芽，皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁挹之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。”
《本草求真》：“绿豆，服此性善解毒，故凡一切痈肿等症无不用此奏效。”“绿豆与榧子相反，同食则杀人。”
《日用本草》：“绿豆，解诸热，益气，解酒食诸毒。熟者胶黏，难得克化，脾胃虚弱与病后勿食。”
《食物本草》：“绿豆，脾胃虚寒之人，不宜久食。”
《本草经疏》：“绿豆，脾胃虚寒滑泄者忌之。”
【食疗偏方】
绿豆甘草汤
原料：绿豆30克，生甘草60克。
制法：绿豆、生甘草，加水煎服。
用法：顿服。
功效：清热解毒。适宜解食物及药物中毒。
绿豆具有清热消暑、除烦止渴、通利小便的功效，另外还可以解热毒。绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效，绿豆甘寒，擅长清热解毒、消痈肿，常用于治疗痈肿疮毒，可以单用煎汤，也可以用冷水浸泡，给它研磨、给它滤汁。绿豆能清热消暑、除烦止渴、通利小便，所以夏季我们常用绿豆汤来解暑，治疗烦渴。其次绿豆它清热可以利水，所以它还可以治疗小便短赤；绿豆善解热毒，像附子、巴豆甚至砒霜等辛热毒烈之剂，如果是中毒的话以及食物中毒的话，它都是一个解毒的良药。绿豆可以用生的研磨，加冷水和滤汁，或者是煮汤都可以。绿豆是一种常见的豆类,在炎热的夏天,人们总喜欢喝上一碗冰镇的绿豆汤,解暑消渴的效果很好。事实上,绿豆具有很高的营养价值,对身体健康也有积极的作用。
绿豆有清热解毒的功效,能把体内的毒素和垃圾尽快排出体外,让身体保持健康。人体内有火焰时,饮用少量的绿豆汤能消除火气,避免上火对身体造成不良影响,降火效果很好。绿豆中含有一些能加速胆固醇分解速度的物质,对脂肪和糖细胞有抑制作用,因此常吃一些绿豆能帮助控制血糖和血脂。
绿豆具有很好的排毒功效,能将皮肤内积聚的毒素排出体外,从而起到美白作用。绿豆不但可以熬成汤喝,还可直接磨成粉末制成面膜敷在脸上,护肤效果很好。绿豆中所含的成分能保护肝脏,对病菌有抑制作用,能起到很好的抗菌效果。绿豆中的提取物可去角质,促进细胞再生,对改善痘痘、粉刺、汗疹等皮肤问题有良好效果。
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