紫薯在我国的广东、广西、湖南、湖北、福建、四川、云南、贵州、山东、江西、陕西等地均有种植,总的来说对种植地域并没有太多的要求。
在土壤要求上,紫薯苗最适宜在沙土地或沙砾地中生长,因为紫薯喜干怕涝的特性限制了紫薯的生长环境,沙质土地中水分较小,对紫薯的薯型、干物质含量有着绝对的益处。
最好不要种植在水田中,因为水田中土质密度大,对紫薯的生长制约性非常大,不但影响薯形状,紫薯的品质也会大大受到影响。
扩展资料:
紫薯的好处
一、紫薯富含硒和铁,而这两样又是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,尤其是硒被称为“抗癌大王”,所以紫薯具有防癌抗癌的功效与作用。
二、紫薯富含纤维素,具有促进胃肠蠕动的功效与作用,可保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
三、紫薯具有减肥瘦身的功效与作用,这对于广大女性朋友来说,减肥瘦身,吃紫薯是个不错的选择呢。吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
参考资料来源:人民网-吃紫薯有什么好处呢?紫薯的功效与作用
参考资料来源:百度百科-紫薯
相信许多人都知道紫薯是什么,它在大家日常生活中非常常见,煮熟后直接吃,或者煮粥吃又或者做成其他美味的食物,都让人垂涎三尺。当然其美味已把人们征服,但最主要的还是紫薯中所含的蛋白质以及脂肪等其他物质,是人们体内必要的营养素。
中医认为紫薯味甘、性平,入脾、胃、肺经,可治疗便秘、脾虚以及咽干等病症。尤其紫薯中所含独特的物质,是人体内必不可少的营养元素,并被不少地区列为“蔬菜皇后”。也有些人将紫薯做成菜,不仅味道独特,还可对人体起到一定的帮助。
紫薯的功效与作用减肥功效:许多女性在寻求减肥方法的同时,是否关注到紫薯也有减肥的功能呢。这是由于紫薯中并不含有脂肪,因此女性再怎么吃也不会肥胖,并且还能帮助身体减肥。同时紫薯中的雌激素可以起到抗衰老的作用,是女性最佳保健的食品之一。
抗癌作用:通常抗癌的主要物质是维生素以及叶酸,而紫薯中的含量非常多,并且可以补充给人体足够的物质,那么就能减少癌变的机率。
排毒养颜:有些人群深受便秘的困扰,此时不妨多吃些紫薯,由于其所含有的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助体内的有毒物质尽快排出体外,对皮肤可起到保护作用。
食用紫薯的注意事项禁忌人群:紫薯的好处虽然非常多,但并非每个人都可以大量食用,对于本身患有糖尿病,或者具有肥胖症的患者,就应远离紫薯,以免对身体造成不必要的伤害。
禁忌食物:生活中某些食物,比如番茄、柿子、酒类等,切勿与紫薯一同食用,避免造成腹部不适,消化不良的现象,严重的人群还会导致胃部出血的症状,因此需要提高警惕。
以下就是吃紫薯有什么好处:说到紫薯应该都不会陌生,也叫黒薯、苕薯,薯肉为紫色或深紫色,是番薯的一种。
紫薯的营养价值
紫薯营养丰富,在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜中名列榜首,根据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》、《中华本草》等古代文献的记载,紫薯性平味甘,能够健脾益胃、补中活血、益气生津、宽肠通便、使人长寿少疾等。紫薯除了含有普通红薯所含的淀粉、维生素A,B,C,E、胡萝卜素、膳食纤维、果胶、氨基酸蛋白质及钙、铁、磷、钾、镁等10多种微量元素,还含有花青素和矿物质硒,紫薯的特殊保健功效也源于这两种成分。
紫薯的功效与作用
减肥消脂
紫薯中的膳食纤维遇水膨胀增加饱腹感,从而抑制食欲减少进食量,它还能够延缓葡萄糖的吸收,阻止糖类转变成脂肪,同时紫薯是低脂低热食品,有利于减肥美体,适合减肥人士作为主食食用。
抗衰老
紫薯含有大量花青素,是提取花青素的主要原料之一。花青素被誉为第七大人体必需营养素,它可以预防100多种疾病,是天然强大的抗衰老剂,能够有效清除人体自由基,预防因自由基造成的过早衰老、黑斑沉积、皮炎、心脏病、关节炎等,间接预防癌症。
预防便秘
紫薯含有大量膳食纤维和果胶,在肠道内不易消化吸收,从而刺激肠道蠕动,缩短胃排空和食物通过消化道的时间,同时将滞留在肠道内的残留物排出体外,包括一些有毒和致癌物质,增强消化道功能,有效预防便秘,防止胃肠疾病发生。
预防癌症
硒、铁、碘、钼被称为防癌“四大金刚”,前三种微量元素紫薯中都有。铁是防癌、抗癌的的一种重要成分;而硒是防癌大王,被誉为生命火种,它能够清除产生癌细胞的自由基,抑制癌细胞的合成,影响化学致癌物的代谢,从而预防肠癌、肺癌、胃癌等癌症的发生。
保护视力
紫薯中的花青素具有抗氧化的作用,可以减少自由基对眼睛的伤害,它还能够增强眼部微血管弹性,促进血液循环,改善眼疲劳,保护视力。同时,紫薯中富含的胡萝卜素、维生素A能够保持眼睛正常的视觉功用。
预防心血管疾病
紫薯富含一种多糖和蛋白质的混合物,类似人体粘液的粘液蛋白质,这种物质能维持人体呼吸道、消化道和血管的光滑与弹性,避免脂肪等物质在血管壁堆积,减少动脉粥样硬化的发生。
食用紫薯的注意事项
1、不能过量食用
紫薯含有会在胃肠道产气的氧化酶,吃多了会胀气、打嗝、放屁,让人不快。
2、烧心
紫薯含糖量高,同时紫薯中的淀粉也会转化成糖分,而糖分会刺激胃粘膜大量分泌胃酸,胃酸过多容易烧心、反酸。尤其不可空腹吃紫薯。
3、胃肠病人不宜多吃紫薯
紫薯会刺激胃酸分泌,胃溃疡、胃酸过多、消化不良等患者食用紫薯会加重病情。
4、紫薯不要带皮吃
紫薯易受黑斑病菌污染,食用后可能引起中毒。
5、不宜生吃紫薯
紫薯中淀粉含量高,生吃难以消化,一定要熟透了趁热吃。
6、糖尿病人不宜多吃紫薯
紫薯富含淀粉和糖分,升糖指数较高,糖尿病患者需谨慎食用。
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