一斤50度以上酒泡20-40只成年普通马蜂,特大种类烽的可以少一些。
建议按照比重来泡酒,1斤酒可以泡30克马蜂,大致量是马蜂与酒的比例在1:10左右即可。浸泡需要15天以上,饮用时可以加些糖分调整口感。
泡酒之前,要将虎头蜂进行分类,不同大小的要分开,比如成蜂与右蜂要分开,还有蜂蛹与巢衣都要分开,这样可以泡制不同的虎头蜂酒。
马蜂泡酒注意事项
注意虎头蜂酒一定要使用活蜂进行浸泡,否则死蜂没有蜂毒,泡酒也就没有多大意义了。浸泡六个月以后就可以饮用了,但是想要虎头蜂酒效果好的话,就要等时间长一点,一般要等到两年以后,虎头蜂才会沉到酒瓶底,这时颜色也会更深一点。泡好后要尽快饮用完,并且密封好,避免产生变质现象。
一斤50度以上酒泡20-40只成年普通马蜂,特大种类烽的可以少一些。
泡马蜂可以一比十的比例,就是三斤马蜂泡三十斤酒,酒要50度以上的,最好是55度以上的酒,这样有利于长期保存,浸泡需要15天以上,饮用时可以加些糖分调整口感。
马蜂泡酒的注意事项
1、酒精的选择
一般而言,用可食用的植物泡酒时可以用35度左右的酒,但如果泡动物酒,一定要选择55度以上的高度酒,因为动物身上有细菌,需要用55度以上的高度酒将细菌杀死。
2、马蜂的选择
马蜂酒直接用活的马蜂来泡才能获得好的保健效果,在捕捉的过程前,要穿好防蜇服,在捕捉过程中一定要注意安全,不要被马蜂蜇了。如果是已经死的马蜂进行泡酒,这种方法制作出来的药酒不仅没有保健身体的效果,同时酒中的胡蜂会出现断腿断头的情况。
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