蛋白质是人体的一种重要营养物质，甚至生命都是通过蛋白质来体现的。日常生活中，我们会通过许多途径摄入蛋白质，其中牛奶被称为“白色血液”，是公认的满足身体营养需求、提高身体体质的重要食品。对于健身人群来说，蛋白粉则是必备补剂，其实都是为了补充蛋白质。
一份蛋白粉(30g)的蛋白质含量通常相当于750毫升牛奶。
蛋白粉就是将各种食物中的蛋白质提取或者分离出来，制成的粉剂。常见的有大豆蛋白粉、缓释蛋白粉、牛肉蛋白粉等，当然，有大家接触最多的乳清蛋白粉。有些人以为吃蛋白粉就能直接变壮。也有些人对蛋白粉抱有很大的偏见，认为这东西伤身害体，能不碰则尽量不碰。
蛋白粉注意事项
需要注意蛋白质补充剂种类单一。目前，蛋白粉或蛋白片的主要成分是大豆分离蛋白、乳清蛋白、鸡蛋蛋白或鱼蛋白，多为一种或两种的组合，这无法与食物中丰富的蛋白质种类相比。
所以说单纯的蛋白质粉是无法和其他的食物相比的，所以说在食用的时候要注意搭配其他的一些食物来食用，这样可以补充营养。
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