白醋和泡打粉放在一起有什么化学反应

白醋和泡打粉放在一起有什么化学反应,第1张

白醋就是醋酸CH3COOH,泡打粉就是苏打粉,主要成分是Na2CO3。二者反应有气泡产生,如下:

2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2(气体)

泡打粉的有效成分为苏打,即碳酸钠。醋和残酸钠反应生成醋酸钠(学名乙酸钠)和二氧化碳和水。粗酸钠是一种盐(可是食盐,食盐是氯化钠)。化学反应方程式:2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+CO2+H2O


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