鸡排的热量是230卡100克。
鸡排的热量还是比较高的，一般100克鸡排，含有的热量大概在230卡左右，鸡排在烹饪的过程中也会增加热量，可以增加30卡左右。
鸡排主要是用鸡肉包裹了一些面包糠以后炸制而成的食品，经过油炸之后，营养成分受到破坏，里面的微量元素含量比较低，还有比较多的重金属物质。
挑选和存储
1、挑选
选购鸡排的时候，应该选外层金黄色，口感香脆，而里面鸡肉鲜嫩，没有异味的。
2、储存
炸鸡排一般是现炸现吃，吃不完的，置于阴凉、低温处保存即可。如果要第二天吃，则应该用保鲜袋装好，放在冰箱冷藏起来。不过放到冰箱后，鸡排的口感会大打折扣。
一份鸡排的重量大概在100克左右，含有热量200大卡以上。鸡排是日常生活中比较常见的一种美食，主要是用鸡肉包裹了一些面包糠以后炸制而成的食品。这种鸡排中含有非常丰富的氨基酸、蛋白质。但鸡排经过油炸后热量还是比较高的，虽然美味，但建议少量食用。食用热量高的食物之后，可以通过运动来消耗体内热量，有氧是最佳的选择，比如单车，游泳，爬山，爬楼，跳操都可以。
450大卡左右。
每100克鸡排所含的热量为224大卡左右，一份鸡排的重量大约为200克左右，因此一份鸡排的热量大约是450大卡。
鸡排不仅味道极其鲜美，而且还富含丰富的营养，营养价值不可小觑。鸡排包含维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等。鸡排虽是油炸食品，但其营养才是王道，鸡排让众多食客在享受美食的同时享受健康。
炸鸡排不能和下列食物一起吃
1、鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质鸡肉成分亦极复杂。
2、鲫鱼：野鸡与鲫鱼相克。鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。
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