蜂蜜水可以解酒。
蜂蜜性平，味甘，当中所含的丰富果糖、葡萄糖可以一定程度上加速乙醇代谢，分解为水与CO2，进而分解代谢体内的酒精，缓解喝酒后带来的头痛、头晕情况，同时，蜂蜜兑水饮用，其中富含的水分同样也有利于促进机体排毒，因此蜂蜜水有一定的解酒作用。
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解酒蜂蜜水怎么冲
1、冲泡蜂蜜水做法很简单，只需要舀2-3茶匙勺蜂蜜放进杯中，用40度左右的温水冲泡即可。
2、但是还是需要注意以下几点：
（1）冲泡蜂蜜水时，不能用滚烫的沸水冲泡，容易破坏蜂蜜水中的水溶性维生素，从而降低丰富的营养价值；
（2）还会导致蜂蜜中的酶失活，影响蜂蜜味道，喝起来会更加泛酸。
（3）过高的温度还会降低蜂蜜的抑菌能力。
（4）并且，喝酒后喝点温水对肠胃刺激较小，还有利于缓解肠胃的不适。
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喝多少蜂蜜水才能解酒
一次250毫升就好。
一般情况下，250ml的蜂蜜水相当于一大杯水，其中含有的果糖成分，足以吸收分解体内的酒精含量，因此每次喝蜂蜜解酒，250ml就足够了。
喝蜜水能解酒吗?蜂蜜之所以能解酒其实是其中的果糖，果糖能加快血液对酒精的清除。蜂蜜含有大量的果糖，可以加速乙醇代谢，迅速分解代谢体内的酒精，能起到快速醒酒的作用，并能消除饮酒后引起的头痛、头晕。因此，很多喝得烂醉的患者被送去医院后都会被吊上一瓶果糖液。
蜂蜜解酒的最快方法
1、喝酒前：喝酒之前食用蜂蜜，这对预防醉酒有一定的作用。但是要掌握时间，最好是在在喝酒前的一个小时左右，用蜂蜜涂抹面包食用三到四片，抹蜂蜜的量在二十克左右就可以，蜂蜜进入人体后会减少人体各器官对酒精的吸收，从而起到预防醉酒的功效。
2、喝酒过程中：每次在喝酒的之后，可以在自己的面前摆放一杯蜂蜜水或者是蜂蜜，每喝下一杯酒，就喝一些蜂蜜水。这样不仅能够增加酒量，同事也可以减少酒对人体的危害，同时少受一些喝酒带来的难受。
3、喝醉后：喝醉酒后，可以温水将蜂蜜进行稀释，然后多喝几杯。蜂蜜在进入人体时候，能够迅速的被吸收，增加人体的解毒功能，能帮助肝脏尽快的将酒精排出体外，这样也就达到了解酒的目的。
酒后喝蜂蜜水能起到解酒的作用，只要患者对蜂蜜水没有禁忌症，鼓励多饮蜂蜜水，可以起到解酒、醒酒的作用。
高血糖的患者或者糖尿病的人群，则不可以饮蜂蜜水，可以改喝白开水或者淡盐水，白开水或者淡盐水也能起到利尿解酒的作用，没有高血糖的人群，也可以喝葡萄糖水。酒后喝蜂蜜水能起到解酒作用，因为可以利尿，蜂蜜中含的果糖还可以起到促进酒精分解、吸收的作用，蜂蜜水还可以缓解头痛。
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