蜂蜜水可以解酒。
蜂蜜性平，味甘，当中所含的丰富果糖、葡萄糖可以一定程度上加速乙醇代谢，分解为水与CO2，进而分解代谢体内的酒精，缓解喝酒后带来的头痛、头晕情况，同时，蜂蜜兑水饮用，其中富含的水分同样也有利于促进机体排毒，因此蜂蜜水有一定的解酒作用。
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解酒蜂蜜水怎么冲
1、冲泡蜂蜜水做法很简单，只需要舀2-3茶匙勺蜂蜜放进杯中，用40度左右的温水冲泡即可。
2、但是还是需要注意以下几点：
（1）冲泡蜂蜜水时，不能用滚烫的沸水冲泡，容易破坏蜂蜜水中的水溶性维生素，从而降低丰富的营养价值；
（2）还会导致蜂蜜中的酶失活，影响蜂蜜味道，喝起来会更加泛酸。
（3）过高的温度还会降低蜂蜜的抑菌能力。
（4）并且，喝酒后喝点温水对肠胃刺激较小，还有利于缓解肠胃的不适。
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喝多少蜂蜜水才能解酒
一次250毫升就好。
一般情况下，250ml的蜂蜜水相当于一大杯水，其中含有的果糖成分，足以吸收分解体内的酒精含量，因此每次喝蜂蜜解酒，250ml就足够了。
1、可以的“天然蜂蜜解酒法：每当喝酒的时候，就在自己面前摆上一杯子蜂蜜水或者蜂蜜，喝酒不喝水对胃的伤害很大。所以就取蜂蜜水一杯，每喝下一杯酒，就喝一些蜂蜜水。
2、喝蜂蜜水能解酒是有一定道理的，因为蜂蜜中含有非常多果糖和葡萄糖，这些物质都能够使酒精被分解和吸收，使得血液中的酒精浓度降低。
3、所以喝醉酒后适量的饮用一些蜂蜜水，能缓解醉酒的症状。服用蜂蜜水不是立马见效的，这是需要一个过程来等待果糖和葡萄糖分解血液中的酒精。假如醉酒的人想快速解酒的话，可以服用蜂蜜水后再吃几粒辣木籽，这种方法可以快速的解酒并且是头脑保持清醒，不会造成头晕等症状。
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