1、过期味精中含有蛋白质和多种氨基酸成分将其溶解是很好的肥料；
2、过期味精是一些富含微量元素，可以做植物肥料；
3、过期味精因含有多种化学成分，可以与污渍发生反应，可以用来清洁卫生。
味精过期了不能吃。
味精主要成分是谷氨酸的钠盐，也是谷氨酸钠的商品名和俗名，又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠，一种鲜味剂。味精是由氨基酸组成，氨基酸过期时会变质，是致癌物，所以不要再吃了。
味精的化学成分是谷氨酸钠，这是一种美味的调味品，易溶于水，其水溶液具有强烈的风味。味精还可以缓解碱、酸和苦味，谷氨酸钠参与人体蛋白质的正常代谢。促进氧化过程，对脑、神经、肝脏有一定的保健作用。成人可能不受限制，但不适合婴儿。
过期味精可以用来浇花，味精中含有蛋白质和多种氨基酸成分，在过期之后，可以将其倒在水中溶解了，溶解的味精水对于花花草草来说是不错的肥料。
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