食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质是构成人体细胞的基本物质；糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质，维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料．水是细胞的主要组成成分，营养物质和废物也必须溶解在水中才能被运输．
重点知识1．细胞中的物质组成
(1)有机物：一般含碳，如糖类、脂肪、蛋白质、核酸等，能燃烧。
(2)无机物：一般不含碳，如水、无机盐、氧气、二氧化碳(虽然含碳，但属无机物)。
2．细胞膜控制物质的进出
一般地说，细胞膜能让有用的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内部产生的废物排到细胞外。
3．细胞中能量的来源
4．多莉羊的诞生：多莉羊与提供细胞核的母羊一模一样，说明细胞核控制生物的遗传和发育。
5．细胞核中被染成深色的物质是染色体，它由蛋白质和DNA组成。DNA上具有遗传信息的片段叫基因。
6．细胞是物质、能量、信息的统一体。
(1)细胞的生活需要物质和能量。细胞膜能够控制物质的进出。叶绿体能将光能转化成化学能，并将化学能储存在有机物中。线粒体能够将有机物中的化学能释放出来，为细胞的生活提供动力。
(2)细胞中物质和能量的变化非常复杂，细胞的控制中心就是细胞核。
7．生物体由小长大与细胞的生长、分裂和分化是分不开的。
8．细胞的生长：结果是细胞的体积由小变大，细胞数量不变，遗传物质不变。
9．细胞的分裂：结果是一个细胞分裂成两个细胞，细胞数目增加，遗传物质不变。
(1)步骤
①细胞核由一个分成两个。
②细胞质分成两份，每份各含一个细胞核。
③在原来的细胞中央形成新的细胞膜，植物细胞还形成新的细胞壁。
(2)特点：细胞核分裂时，染色体的变化最明显，它先复制再均分，此时，产生的两个新细胞的染色体数量和形态相同，新细胞与原细胞的染色体数量和形态也相同。
10．细胞的分化：结果是形成不同的组织(细胞)，遗传物质不变。
在发育过程中，通过受精卵分裂出来的细胞在形态、结构上发生变化，使不同细胞具有不同的功能的过程。
11．单细胞生物：身体只由单个细胞构成。如细菌、酵母菌、草履虫、衣藻、眼虫、变形虫。
(1)草履虫的结构图
与运动有关的是纤毛；
与呼吸有关的是表膜；
与摄食有关的是口沟；
与消化有关的是食物泡；
与排泄有关的是表膜、收集管、伸缩泡；
与繁殖有关的是细胞核；
与排遗有关的是胞肛。
(2)单细胞生物与人类的关系：有的有益，有的有害。
12．细胞是完成生命活动结构和功能的基本单位：单细胞生物可以独立完成生命活动；多细胞生物按照一定的结构层次构成生物体，完成生命活动
线粒体：整个呼吸链在里面,为细胞提供能量,决定细胞的死活,线粒体的异常反应如氧化应激过度,则会导致细胞凋亡.细胞核：内含遗传物质DNA,细胞的传宗接代就靠这些脱氧核糖核酸,除了DNA在里面,大量的蛋白质也可以进入细胞核,协助调节基因的转录；
内质网：大量核糖体在里面,原生mRNA在这里进行剪切加工,翻译成各种肽链和蛋白质亚基；
高尔基体：肽链在这里折叠,蛋白亚基组合成蛋白质,由高尔基体将这些蛋白运输到各个部位；
细胞骨架：支撑起整个细胞,为生命活动提供空间,同时在蛋白转运过程中也起到高速轨道的作用；
细胞膜：保护细胞内部物质与外部物质的相对隔断,维持内外离子梯度,上面内嵌的蛋白有受体的作用,传递外界刺激进入细胞内；
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