2、将购入的黄蜂用煮沸的水浸泡清洗。黄蜂是有毒性的昆虫，用沸水浸泡这一步也不可以忽略，只有这样才能将其毒性降到最低。清洗好之后，将黄蜂放到阴凉处阴干。接下来，还要用黄蜂将米酒清洗一次，将黄蜂放到玻璃瓶里面，加入黄酒浸泡几分钟之后，摇晃几下，再把酒液倒出来。
3、将清洗干净的黄蜂放入到经沸水消毒的酒瓶里面，加入适量的米酒，米酒最好在60度为宜，基本上，一百只黄蜂用一斤米酒浸泡是最好的。之后，盖上瓶盖，在外瓶贴上生产日期，密封保存到阴凉的地方。至少要浸泡一年左右才可以饮用。
4、黄蜂是毒性的，有的人被黄蜂蛰伤之后，可能会危及生命，因而，在处理黄蜂泡酒的时候，一定要用沸开水烫洗黄蜂，再用黄酒来浸泡清洗，经过这两到工序之后，才能将黄蜂的毒性减小。在制作黄蜂泡酒的时候，最好选择60度的米酒。
一斤50度以上酒泡20-40只成年普通马蜂，特大种类烽的可以少一些。
建议按照比重来泡酒，1斤酒可以泡30克马蜂，大致量是马蜂与酒的比例在1:10左右即可。浸泡需要15天以上，饮用时可以加些糖分调整口感。
泡酒之前，要将虎头蜂进行分类，不同大小的要分开，比如成蜂与右蜂要分开，还有蜂蛹与巢衣都要分开，这样可以泡制不同的虎头蜂酒。
马蜂泡酒注意事项
注意虎头蜂酒一定要使用活蜂进行浸泡，否则死蜂没有蜂毒，泡酒也就没有多大意义了。浸泡六个月以后就可以饮用了，但是想要虎头蜂酒效果好的话，就要等时间长一点，一般要等到两年以后，虎头蜂才会沉到酒瓶底，这时颜色也会更深一点。泡好后要尽快饮用完，并且密封好，避免产生变质现象。
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