然后就是一碗酸辣粉的成本是多少钱，这个成本就是材料包括费葱姜蒜油盐酱醋粉等
还有一些管理费（包括卫生费）物流费什么的如果有也一并算上
举例1：开店，房租水电管理费一个月6000元，人工雇两个人一个月3000*2=6000元，硬的成本就是12000元；你的酸辣粉一碗可以卖6元，一碗酸辣粉的材料成本如果是是3元，那你卖一碗的利润就是3元，12000/3=4000碗，也就是你一个月最少的卖出4000碗酸辣粉，平均到一天最少也得4000/30=134碗，这是最低的保底，低于这个数量，你都是赔本的。牢记这个数字，每天在卖出134碗前，你都是亏本的
举例2：流动摊，房租管理费一个月3000元，你一个人工每个月3000元，那你的硬成本只有6000元；你的酸辣粉卖6元一碗，一碗酸辣费材料成本如果是3元，利润3元，6000/3=2000碗，也就是你一个月只要卖出2000碗就可以了，平均到一天只要2000/30=67碗就可以了，所以流动摊努力点一天如果卖出100碗，那多出的33碗就是纯利润，33*3=99元，每天卖100碗每天可以有99元的收入，如果那一个人工是自己的话，每天卖100碗，一个月就可以有6000元的收入，比打工稍微强一点，但如果能卖到200碗那收入就翻倍一月都上万了
所以不要小看了小本生意！
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