牛肉面培训班

道口红烧牛肉拉面培训 郑州爱福特小吃培训学校课程信息1。陕西名小吃系列580元(砂锅香菇鸡丁米线、麻辣烫、砂锅烩面、土豆粉、秦镇米皮、凉皮、擀面皮；辣油、三鲜油、老汤)1。鸡丁的卤制方法，烩面的做法，2。冷皮、米皮、擀面调料水的制备方法，3。老汤的烹调和保存方法，4。挂面的预处理方法，5。三鲜油和辣油的烹饪方法，6。做法麻辣烫，砂锅烩面，土豆粉，2。早味580元(逍遥镇胡拉汤)锅贴，可选菜角))1。热汤大料的配制，油馒头、葱油饼、油条的揉炒方法2。豆腐的做法，热汤的烹饪方法3。高汤的烹调和保存方法。包子店系列880元(韭菜鸡蛋裹酸豆角裹三鲜豆裹糖裹绿豆)1。卖馒头的蒸法2。各种包子。热干面开店系列880元(红油热干面、虎皮煮鸡蛋、紫菜鸡蛋汤)1。热干面条的预处理方法。虎皮水煮蛋的制作与做法3。热干面条的混合方法4。热干面条卤汁水的煮沸、芝麻酱的制备和辣椒油的生产。重庆酸辣粉开店系列980元(BT酸辣粉、牛肉酸辣粉、鸡丁酸辣粉、番茄汁酸辣粉)酸辣粉粉丝预处理方法3。酸辣粉基料2的制备。汤的烹调和保存方法。牛肉、鸡丁、番茄汁、酸菜的腌制方法6。水晶糕点系列1280元(水晶包、水晶饺子、水晶四季饺子)7。百吉馒头店系列580元(大料的准备、饼的制作、馅的制作)1。白吉馍。手抓饼店系列680元(手抓饼、酱饼、千层面饼(土家酱饼、牙香千层面饼)可选))1。糕点的制作方法2。酱饼3的烹饪酱。手抓饼和酱饼的成型方法4。手抓饼和酱饼面的混合方法，千层面的发酵方法9。麦多香馅饼系列1280元(黑胡椒制作果酱等各种口味的馅饼)1。面条的发酵方法；2.各种填充物的准备；3.发酵箱的温度控制方法；4.脆皮面条的生产方法；10.火锅，串串，还有680元的系列(火锅底料熬汤制备火锅酱)11。碳锅烤鱼，碳锅鸡，1280元的诸葛鱼系列(碳锅鱼，碳锅鸡)2。产品的预处理和保存方法；3.公式的介绍和使用；十二。烧烤系列1280元(新疆风味、韩国风味、鸡腿、鸡翅、烤鱼、羊肉串、蔬菜等的烘焙。，烧烤洒料和酱料的准备；1.八角的性质和鉴别真伪的方法；2.产品的预处理和