有多少人爱吃榨菜?

有多少人爱吃榨菜?,第1张

身边的人基本都喜欢吃榨菜,而且家里就没有断过乌江榨菜,并且为了经常吃上榨菜,小可也学过自己腌制榨菜,但后来失败,于是就请婆婆多腌制榨菜,我们每年过去都会带来许多。

相信很多人都有跟小可一样的感觉,那就是平时吃个菜,感觉不来点重口味的,就食不下咽的感觉,要不就是来点老干妈,要不就是来点咸菜榨菜。

甚至连家里的小朋友也是一样,一吃白粥的时候,都吵着让爸爸不要炒菜了,没时间了,直接吃榨菜吧,就催着老爹不让她们爸爸做菜,而是让她们吃榨菜。

虽然我们也知道吃榨菜不好,但说实在的,每天吃上一口也真的是相当下饭的,有时候早上不想炒菜了,家里煮上了粥,就会弄一小碟的榨菜,然后就着榨菜可以吃两碗粥,小朋友们也是这样。

有时候晚上了也是不想炒菜,也是这么配着粥吃了。感觉家就离开不乌江了,对于咸菜的热爱,身边人差不多都跟小可一样,也许是因为它方便,更多的是因为真的下饭。

好吃的榨菜有:乌江涪陵榨菜、六必居酱腌菜、鱼泉榨菜、备得福榨菜、斜桥榨菜。

1、乌江涪陵榨菜

它可以说是榨菜当之无愧的第一了。它的工艺很复杂,先用竹签穿菜头,在长江边吹干,现在很多都是用盐巴脱水,所以一点口感都没有,然后放入池子发酵,再放上各种作料,注意不要切丝,切丝本来就是为了小包装才做的,榨菜本来就该是菜头那样的才好吃用坛子密封好,放个一个月。甚至放在乌江江底发酵一年开坛了之后就开吃,那是最香的。发酵之后的榨菜带有微微的黑色,俗称黑乌金,非常营养富含氨基酸。

2、六必居酱腌菜

六必居在北京酱园的历史悠久,声名远播,其生产的六必居酱菜,选料精细、制作严格,加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。六必居酱菜原料都有固定的产地,保证了六必居酱菜的质量。六必居酱园始于明嘉靖九年(1530年),至今已有487年的历史,如今不但是京城许多家庭的必备小菜,也是国宴上必备的名小菜之一,具有很高的历史文化价值、营养保健价值和品牌价值。

3、鱼泉榨菜

重庆特产,采用一选二洗三压榨的工艺制成,咸淡适中,脆嫩爽口。

4、备得福榨菜

余姚产的备得福榨菜丝,清清爽爽的黄金口味,用的传承古法的缸腌工艺。鲜咸适口配上麻油的香气,是宁波人的下饭菜。

5、斜桥榨菜

以海宁"斜桥"牌为代表的浙式榨菜与川式榨菜齐名列为中国名榨菜之最,斜桥榨菜以其色香味俱佳、入口脆嫩而深受国内外客户的青睐。喝汤,泡粥都很好。

青菜榨菜蛋炒饭怎样做,酸爽开胃,一家人都喜欢吃呢?

如今我们做了父母,也经常会做蛋炒饭,我的两个孩子也爱吃,我经常会换着不同类型的食材搭配鸡蛋和剩米饭,炒成颗粒物明晰又美味的蛋炒饭,基本上每周都会做一到两次。小朋友们爱用香肠和榨菜来蛋炒饭,有时候也会做一做。

除了生鸡蛋、香肠、榨菜,我还喜欢加一点青菜碎,炒出来的蛋炒饭色调更漂亮,吃着也变香,针对不爱吃青菜小朋友,能够多放点青菜碎炒在房间里,因为爱情吃炒饭,因此连带着青菜也都很快吃光了,放心又方便,作法又简易,炒上去都不会黏锅,来看看我做这一款蛋炒饭吧!

青菜榨菜蛋炒饭提前准备的原材料:剩米饭一碗、榨菜半包装修、生鸡蛋2个、香肠1根、青菜3颗、葱、植物油、盐;菜谱制作流程:

步骤一

提前准备制做蛋炒饭的各类食物,青菜清洗除根,剩米饭非常容易结团,最好是在炒以前捏散,方便炒;生鸡蛋打到盘子里,拌匀;青菜洗干净后切碎;香肠削皮切碎;榨菜切碎;锅上烧着热,放植物油,把切碎的葱段放进油中炒出香味,油建议多放一些,做蛋炒饭应该用不沾锅,炒上去尤其方便!

把切成小块的香肠和榨菜放入锅中炒出香味,提前把这几种食物炒一炒,能够炒出干一些,做出来炒菜锅会变香;把拌和好一点的蛋液倒入锅中,用笨鸡蛋炒出来的色调会更漂亮些;

步骤二

蛋液在锅中快速凝固,马上就结为了块;把剩米饭倒入锅中,和食物一起煸炒;这种行为能少加点油,还可以把炒好的榨菜香肠鸡蛋块盛出来,放打油,炒好白米饭再倒入,两种方式都很好;白米饭炒散,蛋炒饭使用的剩米饭最好焖得稍干一点的那一种,炒出来颗粒物明晰,味儿更强;

白米饭炒散之后再加适量食盐,煸炒进味,由于锅中有了榨菜碎,所以在这里的盐一定要少放一些,以防咸了;青菜易熟,最后一步再倒入切碎的青菜,我用的这类青菜又叫油麦菜,还可以用其他的绿色蔬菜,例如白菜、菊花菜、油麦菜、西蓝花等,口感都很好;

青菜碎下锅之后,简易煸炒后马上就断生了,熄火,盛出来就可以吃了。这类蛋炒饭简易方便,有蛋有肠有青菜,白米饭颗粒物明晰,用食油不多,炒出来的白米饭一点也不会油腻感,是我家自己喜欢的作法。


欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/hy/820258.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-06-21
下一篇2023-06-21

随机推荐

  • 刚买的丹姿水密码水漾焕能精华水和保湿乳,是不是换新包装了而且还搜索不到.有谁用过么

    水密码品牌有六大系列:冰川矿泉系列(主打基础温和补水),雪颜萃美白系列(美白补水),绿茶菁华控油系列(控油补水),红石榴抗皱系列(修复,焕颜),透肌水润系列(清爽补水),海洋源萃系列(最新系列:高端补水)。水密码海洋源萃水漾焕能细肤水和水密

    2023-12-14
    42100
  • 大家帮忙比较一下欧舒丹和skinfood~

    个人已经用了欧舒丹家的东西一年多了,白天是橄榄系列,晚上用的是SKIN FOOD的西红柿美白水和乳液(用了一个多月了)。跟你说说体会。价格:单就一瓶水和乳液的组合来比较,欧舒丹的价格至少是SF家的2--25倍。我的橄榄水和乳液去年在专柜买的

    2023-12-14
    32000
  • 兰蔻小黑瓶多少钱

    兰蔻小黑瓶价格表兰蔻小黑瓶眼霜15ml 精华眼膜霜 38500元兰蔻小黑瓶套装 小黑瓶肌底液50ml+眼膜霜15ml 112914元Lancome兰蔻小黑瓶精华肌底液50ml76507元兰蔻美颜活肤液精华肌底液小黑瓶7ml480

    2023-12-14
    28400
  • 理肤泉、雅漾哪个适合我们皮肤,价格是多少

    网上一个MM的总结: 区别:薇姿、雅漾、理肤泉 药妆品与普通化妆品的最大不同,是它们的配方总是尽量精简,不含色素、香料、防腐剂甚至表面活性剂,而有效成分的含量较高,针对性强,功效显著。 现在中国市场上在药房和欧美药妆店中销售的医学护肤产品有

    2023-12-14
    32500
  • 美人心计讲的是什么啊

    ●潜伏代国西汉初年,幼时的云汐和慎儿因为一场变故成了孤儿,两个人成为最好的朋友,然而却不得不天各一方。长大之后,云汐误打误撞被选入宫为奴成为家人子,而慎儿也因缘际会地与云汐相遇,冒名顶替来到汉宫。云汐深知一入宫门深似海的道理,处处小心谨

    2023-12-14
    27500
  • 七夕节送什么礼物给女朋友好

    巧克力,丝滑你的小情绪,甜蜜的巧克力,轻柔,奶香浓郁,每一口都是愉悦的感受,吃着心爱人送的巧克力,入口仿佛置身于北海道牧场,可可的味道,与纯净的牛奶,在口中邂逅,用极致丝滑的口感来形容,真的是再合适不过了。情人节送巧克力,有三分之一的人都这

    2023-12-14
    28200
  • 敏感性皮肤用什么护肤品

    敏感性皮肤用什么护肤品 敏感性皮肤用什么护肤品,女人都希望自己可以有白皙水润的皮肤,所以日常生活中肯定少不了用护肤品保养,但是每个人的肤质都是不同的,那么敏感性皮肤的女生适合用什么护肤品呢?一起来看

    2023-12-13
    20600
  • 女孩结婚一般选择什么样的化妆品

    我觉得还是用你平时在用的好吧,不要因为结婚而特意更换,因为也许新换的会不适合你呢如果你是因为现在的不好用要换的话,那我向你推荐欧莱雅的清润保湿系列,就是适合你这种肤质用的,我跟你肤质一样,现在就在用,感觉很好结婚时肯定是要化妆的,包括照婚纱

    2023-12-13
    18500
  • 集美化妆品(东莞)有限公司电话是多少

    集美化妆品(东莞)有限公司****:公司电话0769-86905888,公司邮箱irenemo@meiyumecom,该公司在爱企查共有8条****,其中有电话号码2条。公司介绍:集美化妆品(东莞)有限公司是2002-06-28在广东省东莞

    2023-12-13
    17900

发表评论

登录后才能评论
保存