白面。
白面是饮食中的主要谷物来源，而且谷物也是提供能量的主要来源，所以坚持谷类为主，应保持每天膳食中有适量的谷类食物。
豆面一般是用黄豆、绿豆等豆类作物做成的面粉，其用途多种多样，对于平常更是会经常迟到，比如馒头、面条、花卷等多半是用豆面做成的。豆面其实还含有丰富的营养物质，这些都是人体不可或缺的。
扩展资料：
注意事项：
1、消化能力有问题的人。如果是胃溃疡、十二指肠溃疡用户，胃功能原本就是有问题的。如果过多地摄入白面，容易出现胀气的后果。因为白面制作的食物比较粗糙，对胃肠道有摩擦作用，这就会加剧伤口疼痛，引起胃出血。
2、贫血、少钙的人。因为以白面为原料制作的食物会对钙质、铁质的吸收起到抑制作用。如果多吃五谷杂粮，无法改善贫血问题。
3、肾脏用户：这类病人需要摄入白米，不宜吃白面。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，吃多容易造成肾脏功能的损害，对于胃肠是很大的负担。
4、痛风用户：痛风用户吃多白面，会导致尿酸增高。
参考资料来源：百度百科-白面
参考资料来源：百度百科-豆面
您好，是的，豆面可以放在南瓜粥里面。豆面是一种经过烹饪加工的豆类食物，它可以添加到南瓜粥中，为粥增加营养价值和口感。豆面的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，还含有多种维生素和矿物质。豆面中的蛋白质可以提高人体免疫力，碳水化合物可以提供能量，脂肪可以提供营养，而维生素和矿物质则可以改善人体的新陈代谢。因此，将豆面放入南瓜粥中，可以提高南瓜粥的营养价值，使其变得更加美味可口。豆面是选用含蛋白质多的扁豆、小豆、豌豆等原料精制而成的面食，含有丰富的维生素和人体必需的氨基酸、无机盐等，该品味道香美，食物互补、具有较高的营养价值，老少食用皆宜。制作豆面之前，需要用各种豆类农作物磨成的面粉，比如黄豆、豌豆、绿豆等，西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。而且豆面粉低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸。营养价值颇高，而且和好豆面后，可以用压面机压成面条吃，也可做成凉粉。
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