2、大家都知道玉米十分美味，生活中会经常进食玉米，殊不知玉米须具有利尿，利胆的功效。患有胆囊炎的病人可以将玉米须用来煮水后饮用，可以起到降低血糖，清肝利胆，清热祛湿，消除水肿的功效。还可以将玉米须跟绿茶一同泡水，是非常健康营养的减肥茶，平时进食玉米时可以将玉米须保留，对胆囊炎的治疗有积极作用。
3、莲藕是许多人喜爱的美食，含有较多膳食纤维以及黏液蛋白，进食之后能够与人体中的胆酸盐，食物中的甘油三酯以及胆固醇相结合，通过大便排泄作用排出体外，从而减少脂类物质的吸收。莲藕搭配绿豆一同进食，不仅具有疏肝利胆，清热养血，降血压，开胃健脾等功效，还可以用来辅助治疗高血压以及肝胆疾病。
4、蒲公英是许多人熟知的植物，具有药用价值。可以使用蒲公英来清热解毒，消肿，还有利尿作用。蒲公英具有抗菌效果，能够协助人体激发免疫功能，起到护肝和利胆的功效，比普通蔬菜的营养价值更高，含有较多的矿物质以及维生素，对胆囊炎的治疗有积极作用，还可以缓解消化不良以及便秘。
5、胆囊炎患者需要进食低脂肪食物，尽量以流质食物为主。治疗一段时间后如果炎症消退，可以适当加入少量蛋白质以及脂肪，摄入鱼类瘦肉，水果，奶制品以及蔬菜。
平常可以多吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果，因为维生素C是可以起到溶解结石的作用的，如刺梨、酸枣和鲜枣等。此外，猕猴桃、山楂、草莓、桂圆、荔枝等也可在各个时令季节提供丰富的维生素C。而消费量最大的苹果、梨和桃等在提供维生素C方面的作用有限。
利胆的蔬菜有菠菜、青笋、莲花白、洋葱、四季豆、玉米、大青椒、南瓜、红皮白萝卜、莲藕等。
胆结石不能吃什么
食辛辣刺激的食物，特别是很多的调味品大都是辛辣的，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
吃一些富含胆固醇的食物，尤其是动物的内脏。如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
吃含高脂肪食物。高脂肪的食物容易影响人们胆囊，造成胆囊收缩，导致疼痛等。因此在生活中不要吃如肥肉、猪油、油煎油炸食品。
烟、酒、咖啡等。这些东西多事含有刺激性的，能够影响人们的肠胃，导致胆囊的剧烈活动，引发胆囊疾病。
暴饮暴食。很多人在聚会或者是高兴等的时候，都会出现暴饮暴食的情况。这样会导致胆囊分泌大量的单只，而胆囊的剧烈运动则会伤害身体健康，引发炎症。
以上内容参考：人民网——轻微感冒补点维C 水果中的维C之王你肯定没想到
以上内容参考：人民网——胆结石患者日常饮食宜与忌
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