喝粥有什么好处

喝粥有什么好处

喝粥有什么好处？粥是一种生活中常见的比较好消化的食物，对于肠胃不好的人特别好，不仅能够暖胃，还能够较好消化，减轻肠胃的压力。喝粥有什么好处？下面告诉你！有兴趣的朋友继续看下去吧！

喝粥有什么好处1

喝粥有什么好处呢？

1、喝粥易消化

它稀软糜烂，是日常食物中最容易消化和吸收的食品，健康成年人、老人、孕产妇、婴幼儿都很适宜。老人体内各脏器已进入老化阶段，各种生理功能在衰退，其胃肠不能承受干硬、油腻或生冷食物，而以食粥为最宜。病人、孕产妇的消化功能都较差，婴幼儿的内脏器官还很娇嫩，而经常吃粥则可确保平安。

2、营养丰富

粥品种类繁多，营养丰富、全面，它处含有大量机体供能量最快的糖以外，还含有蛋白质、脂肪、各种维生素及钠、钾、钙、镁等微量元素。

3、喝粥有食疗效果

粥有治病功效。因为粥容易消化，又有和胃补脾、消肺治痰等保健作用，从而能使人增强体质、延年益寿。从现代营养学观点来看，经常食粥还能控制体内脂肪，降低胆固醇含量，消除血液中脂质、过氧化物的沉积，对于预防高血压、冠心病、糖尿病都有一定好处，因而被人们广泛引用于多种疾病的防治。

4、粥的.分类和功效

粥的种类，按其原料分为三类：白粥、食品粥和药粥。

白粥的功效

纯用大米、麦、粟、玉米等谷类加以煮烂而成。大米粥健胃脾，扶正气而强身；玉米粥和中开胃．可预防心血管病；麦片粥能促进溃疡愈合，是消化道溃疡患者的良好食物。

5、食品粥

在白粥中添加其他食品做成。如菠菜粥和中补气、滑肠通便，胡萝卜粥宽中利气，能预防高血压；鸡汁粥补精益力，治虚损体弱；羊肉粥能温补脾胃；猪肝粥可补血明目；肉骨头粥有补血壮筋之力；绿豆粥能清热解毒，消暑止渴；赤豆粥利水消肿，清热解毒。

6、药粥的功效

是在白粥或食品粥中加用一些中药同煮而成。其中谷类有健补脾胃扶正气的功效，另外针对疾病选配药物，相互协调，可以补益强壮身体，祛病延年。比如川乌粥祛风除湿，治关节肿痛；黄芪粥可以补气；党参粥能健胃；菊花粥能养肝明目；白木耳粥可益肺补胃；人参粥大补元气等。

7、宝宝喝粥的好处

（1）锻炼吞咽和咀嚼能力

吞咽咀嚼动作虽然是与生俱来的能力。但此动作的完成需要舌头、口腔、面颊肌肉和牙齿彼此协调的运动，是需要对口腔、咽喉的反复刺激和不断训练才能获得的能力。给宝宝喝粥能锻炼宝宝吞咽和咀嚼能力。

（2）容易消化吸收

粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，下肚后非常容易消化和吸收，很适合肠胃尚未发育成熟的婴幼儿食用。

（3）补充水分

粥里的水分含量通常高达90%甚至更高。粥里的水和淀粉结合而存在，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，有利于宝宝补充水分，不易发生口干舌燥的感觉。

（4）防止便秘

稀粥含有大量的水分，而且容易被肠道消化吸收，宝宝喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，帮助肠道蠕动，有效防止便秘。

（5）补充营养

粳米熬成的粥，其味甘淡，其性平和，富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。

喝粥有什么好处2

秋季空气由热转凉，特别是昼夜温差大，稍不注意就会引起感冒。秋季感冒风热型的很少，多是由风寒引起，表现为发热、畏寒、无汗等症状。对于儿童、老年人来说，平时不注意预防感冒或者得了感冒不及时治疗，危害尤其大，会降低身体抵抗力，引起或加重其他疾病。但一味的吃药对的刺激很大，这时候喝粥会有很好的食疗功效，同时又可以起到保护胃黏膜的作用。

特别是对于老年人来说，平时要注意预防感冒，得了感冒要及时治疗，否则会降低身体抵抗力，还会加重其他疾病，如慢性气管炎、高血压、心脏病的发生。秋冬季节的感冒大都是由风寒引起的，专家建议，秋冬季感冒时可以多食热粥，尤其是一些具有食疗作用的粥，有利于感冒的预防和治疗。有助于发汗、散热、祛风寒，促进感冒的治愈。同时，感冒后人的胃口较差，肠胃消化系统不好，喝粥可以促进吸收。

秋季煮粥以大米最好。因为大米性味甘平，有和气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，而其他米，如小米、糜子米等，都是性味甘、微寒的食物，不是很适合秋冬季食用。

最后为大家推荐一款菊花粥：菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖。旺火煮沸，文火熬至成粥即可。该粥散风热，清肝火，降血压。适用于头晕、头痛，目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

喝粥有什么好处和作用

喝粥有什么好处和作用?，它的功效和作用才是最闪亮的一点，这种药材不敢说包治百病，有些疾病的产生就是因为吃错了保健食物，这种药材对身体的作用是很大的，喝粥有什么好处和作用?

喝粥有什么好处和作用1

早养胃，晚补肾

「两粥一饭，长寿不难。」这句谚语在很多地方广为流传。这种「早晚喝粥，中午吃饭」的饮食模式，在国内著名的长寿之乡广西巴马和江苏如皋，早已成为当地人万古不变的养生妙招。许多老人通过早晚喝粥，甚至治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。

「两粥一饭」中最重要的部分是早晚喝粥。大量的调查资料表明，生活在如皋和巴马的百岁老人中有 74% 的人每天早晚都要喝粥。即使是在生活节奏加快的'如今，当地人早晚仍然是准备一锅热腾腾的大米粥或玉米面粥，外加包子等主食。

早晨是脾胃值班的时间，此时喝粥养的是胃；而傍晚（17~19 点）是「肾经当令」，此时喝粥，补肾事半功倍。早晨胃经过一夜蠕动，需要水分和营养，而粥比较柔腻细致，不会对肠胃造成伤害。此外，老年人身上不同程度存在着肾精不足的问题，傍晚喝粥，可起到补肾益精的作用。

中老年人早上可以喝点杂粮粥，能提神养气；养胃的话，山药粥最好。晚上喝点甜粥能镇静安神，如百合粥；黑豆粥补肾效果最佳。不过，「两粥一饭」也不用过于刻板，如补钙的老人可把早上的粥换成牛奶。但糖尿病患者不适合经常喝粥。

一碗粥，七大功效

容易消化

白米熬煮温度超过 60 摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

增强食欲，补充体力

生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的食物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

防止便秘

现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

预防感冒

天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

防止喉咙干涩

对于喉咙不适、发炎疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

喝粥有什么好处和作用2

喝粥的7大好处：

1、容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

2、增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

3、防止便秘。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

4、预防感冒。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

5、防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

6、调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

7、延年益寿。喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。

肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

粥虽以五谷为主，但不能仅限于此，还应配以豆、菜、肉等，既增加营养，合理搭配食材还能增强保健效果。周迎春推荐，在五谷之外，加入红豆、红枣、莲子、桂圆，可增强养心、补血效果；加入黄豆、山药、山楂、白豆，利于健脾胃；绿豆、枸杞则能使养肝、护肝功效增加。

一、好处：制作简单、能滋补、易消化、养肠胃。且因五谷肉菜皆可入粥，营养丰富。

大米粥：对五脏的调养作用较为均衡，适合绝大部分人群。糯米作为大米的一种，含有较多黏质，补气作用更好。

小米粥：小米养心和胃，对胃有一定养护作用，且有助安眠。对老人、病人、产妇来说，小米粥是理想的滋补品。

玉米粥：玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素，有助预防心脏病、高血压、高脂血症。

红薯粥：红薯能养胃健脾，预防便秘。脾胃不好的人，适合加红薯煮粥。

燕麦粥：坚持喝燕麦粥，有助于降低“坏”胆固醇水平，防治高脂血症。哈佛大学研究证明，每天喝一小碗粗粮粥，如燕麦粥，可延年益寿。

二、坏处：喝粥不用慢慢咀嚼,

不能促进口腔唾液的分泌，而唾液中的淀粉酶可帮助消化。再者，粥的水分多，会稀释胃液，加速胃的膨胀，使胃的蠕动速度减慢，不利于消化吸收。

扩展资料

煮好粥的方法：

1.选好原料：

煮粥原料的好坏，对粥的质量起着决定作用。新米富有胶质，具有黏性，煮出来的粥色白，滑嫩起胶，芳香可口；陈米因缺乏胶质，煮出来的粥不够“绵”，味道也不够纯正。

2.辨好水质：

煮粥要选用活水，即长流水，因此用自来水煮粥即可。有井水、泉水的地区，用这些活水煮粥效果会更佳。

3.洗米轻柔：

谷类外层营养成分比里层多，豆粒外层含大量B族维生素和矿物质，因此，在淘洗时不要太用力、长时间浸泡或用热水淘洗，也不要加碱，会破坏维生素。

4.用好火候：

煮粥应一气煮成，不能中途间断或加冷水，否则粥味不浓不香。

参考资料来源：人民健康网-喝对粥可养生防病

粥疗记载已有千年

参考资料来源：人民健康网-喝粥养胃并非人人适宜

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