在米饭里放粗粮会消化不掉吗？原因是什么？

很多人有这样一个疑问，认为在米饭里放入粗粮会消化不掉，这是一个错误的思想，只要吃饭的时候细嚼慢咽，就不会存在消化不掉这个问题，而且多吃粗粮对身体有着很大的好处。

一、不会

粗粮还是比较常见的，很多人在做饭的时候都会抓上一把粗粮放进米饭当中，这样煮出来的米饭不仅味道非常的香，而且吃这种杂粮饭，可以提高身体的免疫力，从而减少疾病现象的发生，不过粗粮要比细粮难消化一些，这是大家都知道的一个问题，所以在吃饭的时候一定要小口的吃，另外也要嚼细之后再吞下去，如果猛地吃一大口，甚至不怎么咀嚼，就吞下去，就会出现噎住的情况，同时也会出现肚子疼、消化不掉等情况，因此吃杂粮饭的时候一定要长长心，不管是吃杂粮饭还是吃其他的饭，都要细嚼慢咽。

二、提前泡软

除此之外杂粮跟细粮是有很大区别的，因此要想煮杂粮饭的话，一定要提前将杂粮泡软，这样在煮饭的时候，就不会出现米饭夹生的情况了，而且能够很好的被煮熟，不过煮杂粮饭的时候，一定不要放薏米，因为大米会和薏米在一起发生反应，从而加重体内的湿气，因此就会表现为虚胖的情况，这样一来穿衣服不仅不好看，同时还会被他人嘲笑。

三、结语

最后就是大家吃杂粮饭的时候，一定要注意自己的肠胃功能，如果肠胃功能比较良好的话，就可以多放一些杂粮，如果肠胃比较弱的话，就少量的添加，让自己的身体有一个适应的过程，适应一段时间之后，再慢慢的加入其他的杂粮。另外煮杂粮饭的时候，一定不要让饭煮的太硬，因为会特别难咀嚼，同时也会增加胃肠道的负担，从而出现胀气的情况。

首先，纯粹的粗粮质地粗糙，且口味单一，难以下咽，因此，在日常饮食中，极少人能够坚持只吃原味粗粮；其次，胃肠功能娇弱的人如果天天以粗粮为主食，容易引起腹胀、胃胀等不适症状，易造成消化不良。

粗粮吃多的危害有：

1、影响吸收消化。粗粮比细粮粗，含有的纤维素也较多，一次性吃粗粮过多会造成胃胀，有饱腹感，影响食欲，严重时还会造成肠道堵塞。吃粗粮之后，要喝至少一倍一倍以上的水，才能保证肠胃正常运转。

2、造成胃部反酸。粗粮吃太多，会造成胃酸分泌旺盛，还可能导致食物在胃部积存，对胃部造成危害。因此，消化吸收系统不好的人群要食用粗粮要适量。

3、导致营养不良。虽然粗粮的营养比普通粮食要高，但如果长期大量食用，会降低人体对蛋白质、脂肪和合种微量元素的吸收率，造成营养不良。

4、引起肥胖。人们认为，粗粮可以减肥瘦身，其实不然。正是由于人们的这种心理，认为粗粮不会发胖，所以大量食用粗粮，吃二两细粮的人可以吃半斤粗粮，结果造成肥胖。

科学食用粗粮的方法：

1、多喝水。粗粮消化较难，而且容易堵塞肠道，造成便秘。因此，吃粗粮之后要喝足量的水，防止便秘，也帮助粗粮更好消化。

2、循序渐进。人的肠胃具有脆弱性，突然增加个或减少粗粮的食用量都会造成不适感。因此，粗粮的增加和减少要一步一步来，无异常反应时再继续。

3、饮食均衡。食用粗粮时，除了考虑到口味，还要注意荤素搭配，营养均衡，建议每人每天食用三十到六十克为佳。

总之，粗粮有营养，但不能过量，否则会适得其反，对身体造成危害。食用粗粮要多喝水，注意饮食平衡，还要循序渐进，具体食用量视个人情况而定。

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