第二代是有机酸锌,如萄糖酸锌、甘草锌、醋酸锌、柠檬酸锌、氨基酸锌、乳酸锌等,它们是弱酸弱碱盐,和胃酸结合,依然能产生氯化锌,因此有一定的副作用。且因含锌量较高,能拮抗钙铁等营养素的吸收,不能同补。长期服用能导致缺钙贫血等症状。例如葡萄糖酸锌长期服用会引起下眼线的浮肿。
第三代生物锌,对人体无任何副作用,可饭前服用。活性高,可有效促进人体对各种营养素的吸收和利用,且不会拮抗钙铁等营养素的吸收,从而最终达到使人体从膳食来补充各种营养素的效果。
生物锌也叫蛋白锌,它们都是第3代锌,又叫锌蛋白、锌结合蛋白,顾名思义是蛋白质和锌的结合物,它们之间的连接既可以是以共价键结合的化合物形式,也可以是以配位键为主的螯合物形式。大自然中蛋白质的种类高达数百万种,因此从理论上讲,蛋白锌也可以有数百万种甚至更多。欢迎分享,转载请注明来源:优选云