【拓展资料】
一、食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1.B2.C.胡萝卜素等微量元素。
二、润肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰润肺指数：★★★★★食疗用法：可直接食用。清肺梨：把雪梨内部掏空，放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟，待稍冷却后加入蜂蜜即可。冰糖雪梨羹：先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可。这还是一道非常好吃的甜品。
三、、银耳食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。润肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用润肺指数：★★★★★食疗用法：银耳粥：先将银耳泡发，去根切碎，待煮米粥开锅后加入，煮二十分钟左右，处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
四、蜂蜜，食物简介：蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。润肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，性味甘、平，入脾、肺、大肠经，有滋养、润燥、解毒之功效，常用于治疗肺燥咳嗽。润肺指数：★★★★☆食疗用法：温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温凉水冲开，空腹饮用，不仅能润肺，还能解毒养颜。
五、山药，食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素润肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。润肺指数：★★★★食疗用法：山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克，每日煮粥喝，对男女均有补肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。
六、、百合，食物简介：多年生草本球根植物，营养丰富，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。润肺原理：这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，百合还具有养心安神，润肺止咳，补中益气的功效，对病后虚弱的人非常有益，非常适合在干燥的冬天食用。润肺指数：★★★★食疗用法：注意要选用新鲜百合而非干的，这样的清肺效果最佳。百合粥：取百合60克，粳米60克，先将百合与粳米分别淘洗干净，放人锅内，加水适量，用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时，加糖6克，即可食用。对中老年人身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者较为适宜。另外，在百合粥内加入银耳，有滋阴润肺的功效。百合炒：取百合60克，里脊片60克，与盐、蛋清、湿淀粉搅拌，同加入油锅翻炒至熟，适量加入调味品即可。有养阴清热、补益五脏的作用，对胃口不开、食欲下降者有增进食欲的功效。百合汤：将百合洗净加水适量，入锅煮烂，加少量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。百合蒸：用鲜百合100克与适量蜂蜜拌和，蒸熟后食用，治疗肺热咳嗽。
八、豆浆，食物简介：是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。营养非常丰富，不同种类的豆磨成的豆浆还有相应的独特益处。润肺原理：含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸以及铁、钙等矿物质，除了易吸收，所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。润肺指数：★★★★食疗用法：一定要在100℃煮沸后再喝，以防止中毒。不要空腹喝，不要装于保温瓶内，不要一次喝过量，也不要与药物同服。
八、白萝卜食物简介：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。润肺原理：民间素有“冬天萝卜赛人参”的说法。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性辛甘、凉，入肺、胃经，能消痰止咳，治肺痿吐血润肺指数：★★★☆食疗方法：奶汤炖萝卜汤：在葱姜加清水后，将稍炸过的萝卜块和牛奶放入同炖，烂后放盐即可，既滋补又清肺。平时也可以煲小排萝卜汤喝。
九、柚子，食物简介：芸香科植物柚的成熟果实，含有糖类、维生素B1.维生素B2.维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。润肺原理：性味甘、寒，含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，能健胃、润肺、补血、清肠、利便，润肺指数：★★★☆食疗用法：直接食用。
润肺止咳的食物其实有很多，平时在食用的时候可以根据自己喜欢的口味去进行选择，而且不同的食材的作用功效也就有所不同，那么接下来我们就一起来看看在生活中有哪些食材具有化痰止咳的功效，食用之后的作用效果又是具有什么样的不同。润肺止咳的食物有哪些?
1、雪梨：经常食用一些雪梨可以起到很好的化痰止咳的功效，从中医的角度上解释雪梨自身是属于一种白色的食材食用之后可以起到很好的润肺滋补的作用，而且雪梨自身比较清甜多汁，平时在食用的时候可以将雪梨和冰糖一起加水炖煮，这样可以将化痰止咳的功效发挥到最佳，雪梨自身的属性比较寒凉一点，针对于一些热性体质导致的上火引起的痰多咳嗽都是可以通过食用雪梨来进行改善。
2、银耳：经常食用一些银耳也可以起到很好的化痰止咳的作用，因为银耳和雪梨比较相似都是同属于一种白色食材，在中医上解释都是可以起到很好的润肺止咳滋补的功效，而且银耳性质比较温和食用之后并不会对一些患有特殊病症的人群造成什么不利的健康影响，是一种适合所有人食用的食材，平时生活中可以煲一些银耳汤食用，来帮助身体上火症状的减轻，也能起到一定的补气治疗感冒的作用。
3、蜂蜜：食用蜂蜜也是可以起到很好的化痰止咳的功效，因为蜂蜜自身是属于一种可以润燥解毒、清热下火作用的食材，平时生活中食用蜂蜜的时候可以将蜂蜜和温水一起冲泡开之后饮用，能起到很好的润肺止咳的作用，蜂蜜的性质平和食用之后可以起到很好的滋补的功效。
4、山药：在平时经常食用一些山药也是可以起到很好的止咳化痰的作用，因为山药中含有一种特殊的营养物质黏蛋白，食用之后可以对人体起到很好的滋补养肾的作用，平时经常食用一些山药能帮助人体体质的维护，是一种很好的保健食品。
5、百合：经常食用一些百合也可以起到很好的化痰止咳的作用，是因为百合中含有的生物碱成分在被人体吸收之后可以起到很好的滋补的作用，而且百合自身就是属于一种补气养身的食材，可以对于一些体制虚弱的人群有很好的调理身体的作用，百合还具有润肺止咳的作用，经常食用可以帮助身体健康的维护。
6、豆浆：经常喝一些豆浆也是可以起到化痰止咳的作用，是因为豆制品中都含有一定的植物蛋白和磷脂以及其他各种对身体有益的营养物质，平时在食用之后可以对人体呼吸系统起到很好的帮助，能帮助人体护理身体健康，但是在食用的时候一定要将其煮至完全沸腾之后在食用，不然会很容易出现中毒的情况，而且在喝的时候一定不要一次喝的太多也会导致身体受到影响的，而且在喝的时候要注意不要空腹食用，可以选择在饭前或者是在饭后食用。
7、白萝卜：在平时可以多食用一些白萝卜，白萝卜也是属于一种营养价值丰富的食材，食用之后也可以起到止咳化痰的作用，因为白萝卜中含有的芥子油等营养物质在食用之后可以起到生津止渴。润肺化痰等功效。
关于可以起到化痰止咳的食物其实有很多，平时在生活中可以通过自己的症状去食用自己合适的食材，对症食用，这样才会效果比较明显，而且通过食疗的方式去进行滋补，也能将自己提高自己的免疫力。
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