现在买盐都是矿物盐或者不加典的盐，尽可能不要去用加碘的盐，以免对人体的甲状腺造成伤害。另外，同样份量的正常的盐都要两元钱起步，过于便宜的盐都是工业盐经过加工过的，所以切记，不要食用！
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。
标准：
我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。近年来许多试验证实，食盐摄入量与高血压发病率有一定关系，膳食中食盐摄入过多，可引起高血压。世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入6g 以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要。
普通400克2.5元海藻盐，400克2.8元的低钠盐。另个还有粗盐500克/1.5元。其它 盐的品种还有很多，比如硒盐呀等，那个价格就更加贵一些了。现在食盐市场放开了，国家不再严控盐价了，会根据市场有一定的上下浮动是正常的。食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。
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