意见建议:建议您先用这种汤来调理看一下具体情况,平常也可以多喝些鲫鱼汤来下奶。通草是比较常见的一种药材,在平时的时候经常会用到,一般通草可以用来炖汤或者是做粥对女性的下奶,促进产后的身体恢复,有着很好的功效,做通草猪蹄汤的时候需要准备些花生酱和料酒,食盐,还有猪蹄子等等,把这些搭配在一起,做出美味的汤羹。
材料
猪蹄两个,黄豆一小碗,姜片,盐
做法
1.猪蹄两个,黄豆一小碗,用水泡上
2.把猪蹄剁成小块,顺着骨缝剖开,方球庖丁解牛的功夫实在不佳,两个猪蹄用了将近20分钟。
3.锅里烧开水,把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。
4.高压锅里添水,把猪蹄和黄豆倒进去,加姜片,盐,大火压20分钟。眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆,那是菠萝蜜的里面的种子,也可以吃的,面面的。
材料
猪脚,通草,姜,料酒,花生酱,盐
做法
1、猪脚拔毛,刮皮,斩块,洗净,入沸水锅中焯烫出血沫,捞出冲洗干净。
2、猪脚放入砂锅,加水没过猪脚,大火烧开。
3、放姜、料酒、花生酱,转小火煮2个小时左右。
4、通草洗净,放入锅内续煮40分钟左右,最后调入适量盐即可。
猪蹄汤是我们大家很熟悉的一种食物了吧,是很多朋友都非常喜欢吃的了,而且我们在生活中还会把猪蹄汤和通草搭配在一起,制作成通草猪蹄汤了,不过我们应该怎么才能把通草猪蹄汤烹饪好呢,下面就让我们一起看看吧。猪蹄的选择。猪蹄有前蹄和后蹄之分,前蹄的肉比较多,通常叫做猪手后蹄的骨头比较多,通常叫做猪脚。在做通草猪蹄汤的时候,药材是要去掉的,只能喝汤吃肉,而且猪蹄肉中营养才是最多的,所以猪蹄要选前蹄。
通草猪蹄汤中放多少通草?一般来说,通草是药材,药材不用放那么多,前面介绍的是放25g,这个因人而异。如果奶水不是特别少的话,放15g也够了。如果奶水真的特别少,可以多放一点。
通草猪蹄汤要怎么炖?清水里面加上所以的食材炖就OK了。但是切记,通草猪蹄汤中不能放其他的调料,什么大料啊八角啊生姜啊蒜啊,这些都不能加,否则会大大影响它的效果,只要在最后加盐调味就好了。
在我们烹饪的时候,一般就会出现上面介绍的这些疑问了,所以我们就给大家介绍了这些方面的注意事项了,大家一定要多加注意了哦,那么通草猪蹄汤都有哪些营养价值呢,一起看看吧。
通草多糖具有一定的抗氧化作用和调节免疫的作用,特别适合那些湿热内蕴的人群,有清热的作用。
猪蹄中的营养成分比如蛋白质、脂肪等,也有通乳的作用。《名医别录》这本书中就认为通草“可下乳汁”《本草图经》这本书中认为通草“可行妇人乳脉,滑肌肤”。总而言之,我国传统医学认为猪蹄对壮腰补膝和通乳有很好的功效,对肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁有很好的治疗功效,特别是爱美女性多吃猪蹄可以有丰胸效果。
通过我们大家的介绍,大家可以发现,通草猪蹄汤这种食物是非常好的一种食物了,不过在制作的时候是有很多需要我们注意的地方的了,所以大家一定要注意了哦,注意这些才能烹饪好,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
月子餐通草炖猪蹄
通草炖猪蹄是常见的针对新妈妈缺乳的食疗方。通草除了有通乳的功效外,还可以促进胸部的发育。
用料
猪蹄 半只
红枣3颗
大通草5克
花生去皮20克
姜片
盐
料酒
月子餐通草炖猪蹄的做法
①猪蹄洗净切成块;红枣、去皮花生用水泡透;通草洗净切段。
②锅内加适量水,烧开,放猪蹄,焯去血沫,捞出。
③油锅烧热,放入姜片、猪蹄淋入料酒爆炒片刻,加入清水、通草、红枣、花生仁、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐调味。
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小贴士
如果是下奶用的,最好用大通草!就是那种中间带孔的圆片的。小通草也下奶,可以用的。不过效果没有大通草好。女人产后急需顺气补气通气,小通草没有这个功效,所以效果不如大通草好。但也有下奶的功效的。可以用,有总比没有的好。
通草性寒、味甘淡,具有很多的作用:
1、通草具有利水、渗湿,通草可以利小便、消肿、治疗湿热,可以用来治疗水肿和尿少的症状。
2、通草可以用于通气、下乳,如果产后乳汁不通或者乳汁偏少可以用通草,具有很好的催乳作用,用通草、甘草、猪蹄一起炖来促进下乳。
3、通草还有消暑、利湿的作用,可以用于治疗湿热症引起的头疼、食欲不好、胸闷、午后身热等症状。
4、通草还有通鼻窍的作用,如果感冒了可以用通草来通鼻子,效果是非常好的。
但是通草也是有副作用的,用量过大会出现恶心、呕吐、胃疼等不适症状,长期大量的服用会引起胆固醇增高,所以阴虚、气虚的人和很多的孕妇禁止服用。
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