吃很多瓜子会长胖。
跟大多数坚果、仁果类食物一样，瓜子的脂肪含量也很高。以带皮的炒葵花子为例，每100克葵花瓜子，可食部分瓜子仁就是50克，脂肪含量大约25克！而中国居民膳食指南推荐的每人每日食用油的摄入量不超过25—30克！
不论哪种瓜子脂肪含量相差不是很大。如果是南瓜子，每吃100克带皮南瓜子的同时吃进去的脂肪大约是23克。如果吃的是100克带皮的西瓜子，那么摄入的脂肪大概是20克，比葵花子与南瓜子略微少一点。
扩展资料：
中国居民膳食指南建议：每周吃50克坚果是适宜的（指的是去皮的）。瓜子属于坚果中的一种。因此为了平衡瓜子中的脂肪与营养，建议每周瓜子仁的摄入量不要超过50克为宜，换算成带皮瓜子就是：葵花子不要超过96克，南瓜子不要超过73.5克，西瓜子不要超过116克（计算参照《中国食物成分表2010版》）。
虽然瓜子仁中的脂肪含量占了大约一半，但是瓜子中的脂肪以油酸和亚油酸为主，饱和脂肪仅占了14%，无胆固醇。适量的油酸和亚油酸都有降低总胆固醇和“坏胆固醇”的作用，对身体有益。
瓜子含有20-33%的蛋白质，还含有大量的有维生素E、叶酸、镁、钾、铜、维生素B1、B2和膳食纤维等许多重要的营养成分。这些营养成分也是瓜子以及所有坚果类食物的价值所在。
瓜子有结实的外壳保护，加工的时候也不需要人为地开辟一个裂口，所以相对于其他裸露的坚果来说，瓜子中的脂肪、维生素E等不容易被氧化，较完整的保存了瓜子仁的成分，是坚果中不错的选择
参考资料来源：人民网-不同瓜子有不同功效 每次吃多少瓜子最好
南瓜子的功效与作用及禁忌
南瓜子的功效与作用及禁忌，说起南瓜子，很多人不会觉得陌生，一些人在吃南瓜的时候会将南瓜子收集起来，而吃南瓜子对我们的身体健康有很多好处，下面为大家分享南瓜子的功效与作用及禁忌。
南瓜子的功效与作用及禁忌1南瓜子功效与作用
1、解铅汞之毒
如果被发现铅元素或者汞元素中毒，可以吃些南瓜子，里面的果胶可以清除部分有毒物质，起到缓解作用，然后去医院就诊。
2、促进消化
即使是胃病患者，对于南瓜子也是不必忌口的，南瓜子可以促进人体的胆汁分泌，加速肠道蠕动，是促进消化的好帮手。
3、预防和治疗糖尿病
南瓜子可以促进咱们体内维生素B12的合成，从而加快胰岛细胞的新陈代谢，降血糖效果很不错，
4、预防癌症
我们吃的一些腌制食物中含有致癌物质亚硝胺，吃了后一定要吃些南瓜子，去清除这些有毒物质，强化我们的肝肾功能。
5、促进生长发育
正在生长发育阶段的孩子最适合吃些南瓜子了，里面的含锌量很丰富，可促进核酸、蛋白质的合成。
6、治疗牙病
南瓜子里面磷元素、胡萝卜素、维生素E含量比较多，可以滋养牙龈，预防牙龈萎缩。
7、缓解衰老
南瓜子可以防止细胞衰老，美容养颜。
8、增强记忆力
南瓜子里面磷、锌物质丰富，能够给大脑补充所需的营养，增强大脑记忆力。
南瓜子的食用禁忌如下
1、不宜吃太多，容易导致肥胖、上火。
2、南瓜子不要生吃，要炒熟了之后再吃。
3、腐烂、发霉了的南瓜子不要吃，也不要炒着吃。
4、喝酒、吃太辣的`食物导致无不灼热，肝火旺盛的人群不要吃南瓜子，容易便秘、呕吐和口腔溃疡。
男人吃了南瓜子可以补肾壮阳吗？可以治疗前列腺炎吗？
南瓜和南瓜子对于男性朋友们来讲都是“宝物”般的存在，是可以补肾壮阳的，而且对于前列腺的保护和前列腺炎的治疗有的很好的功效，这主要是因为南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用作用。
患上前列腺炎可以这样做：
1、注意脚部保暖；
2、睡前按摩脚底涌泉穴；
3、注意不要便秘；
4、尽可能地多补充水；
5、切记不要憋尿。
南瓜籽一天吃多少合适？
南瓜子一天不要吃太多了，要控制在20-50克之间，吃多了容易上火。现在秋天了，正是吃南瓜子的好时节，大家不妨多买几个老南瓜，将南瓜子掏出来洗干净晾晒后炒个香喷喷的南瓜子小零食，开胃又健康。
南瓜子的功效与作用及禁忌2南瓜子的作用及功效
1、保护前列腺
前列腺炎是男科高发疾病，它多是因为男性体内微量元素锌缺乏引起的，而南瓜子中则含有大量的微量元素锌，人们食用它以后可以快速把这种物质吸收，从而也就减少了前列腺病变的发生，起到了提高前列腺功能的作用。
2、保护心脑血管
南瓜子中有大量的不饱和脂肪酸和一些黄酮类物质，它们进入人体以后能降血压也能抑制胆固醇的生成，平时多食用一些，可以延缓血管老化，也能抑制血栓的生成。
3、治肾结石
南瓜子中微量元素磷的含量也比较高，而且它很容易被人体吸收，这种物质进入人体以后，可以抑制其他矿物成分在尿道中形成沉积，从而也就减少了结石的生成。
4、治疗失眠和记忆力减退
南瓜子中有维生素B的含量比较高，还一些维生素E存在，这些维生素可以进接作用于人类的神经，能起到调节神经和缓解情绪的作用，对人类的失眠和记忆力下降有不错的调节作用。
熟南瓜子的好处
1、驱虫
熟南瓜籽能消灭人体内的多种寄生虫，它没有毒性，而且能让人体内的多种寄生虫失去活性，特别是人们身体内出现条虫和囊肿，以及沟通时多吃些南瓜子就能让症状减轻，能让患者因寄生虫引起的身体不适很快减轻。
2、提高前列腺功能
生活中很多男人会出现前列腺功能减退和前列腺炎症以及前列腺癌等疾病，如果能在日常生活中让他们多吃一些熟南瓜子，就能提高前列腺功能，能防止前列腺疾病出现，因为熟南瓜子中含有丰富的微量元素锌，这种物质可促进前列腺素分泌能维持前列腺功能稳定。
3、提高心脏功能
经常吃熟南瓜子还能提高人类心脏功能，因为熟南瓜子中含有丰富的泛酸这种物质可缓解人类的心绞痛，并能提高人类心脏功能，也能防止血压，血脂升高对维持人体心血管健康有一定好处，除此以外它还能净化血液，清理血液中的胆固醇，能防止血栓生成能预防中风出现。
熟南瓜子的坏处
熟南瓜子能为身体补充，丰富营养，而且能保证身体预防疾病，但它是一种脂肪含量比较高的食物，如果人们过量吃熟南瓜子容易造成身体肥胖，也会加重身体多器官负担，另外那些患有胃热的人在吃熟南瓜子以后，还会出现腹部胀痛和反胃恶心等多种不适症状，这些是人们吃熟南瓜子后经常会出现的坏处。
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