营养作用发挥得更完善。苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。减少胃肠道刺激。煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
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改变原有的风味。传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇，所以煮苹果可以改变原有的风味，让生活充满乐趣。降低胆固醇。苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢？这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。而且苹果可消除猪肉的独特异味。
苹果蒸着吃坏处：无坏处
蒸苹果的功效与作用及禁忌
蒸苹果的功效与作用及禁忌，相信大家对蒸苹果并不陌生，蒸苹果的营养价值极高，食用对我们的身体有一定的益处。那么接下来就由我带大家一起详细了解下蒸苹果的功效与作用及禁忌。
蒸苹果的功效与作用及禁忌1
蒸苹果的功效与作用
1、增强身体素质
蒸苹果的性质更温和，人们吃了它以后能把它含有的丰富维生素和果酸以及氨基酸与矿物质等尽快吸收和利用，特别是那些处于发育期的婴幼儿或青少年，在吃蒸苹果以后能吸收丰富营养，可满足身体正常代谢时对维生素的需要，而且能促进他们身体发育也能让他们身体素质明显提高。
2、预防缓解腹泻
蒸苹果的性质更温和，而且它能把苹果的寒性降低，再吃了以后也不会对肠胃造成危害能提高人类肠胃健康水平。蒸苹果还能收敛肠道也能消炎杀菌，它对人类经常出现的肠炎腹泻有明显缓解作用，而那些健康人群多吃蒸苹果则能预防腹泻腹痛发生。
3、调理脾胃
生活中有些人本身就是寒性体质，而且患有胃寒，他们在直接吃新鲜苹果时容易导致胃痛，但把苹果蒸熟以后苹果的弹性就会下降，这时再吃就不会对脾胃产生伤害，而且会让人类胃寒症状明显减轻，它能提高脾胃消化功能，也能防止恶心呕吐和食欲不振等不良症状出现。
蒸苹果的禁忌
蒸苹果性质温和营养丰富，人们吃了以后对身体有诸多好处，但人们把苹果蒸熟以后再吃时，容易让肠道中出现多余气体，会出现腹部胀气，所以那些经常出现腹胀腹痛的人禁止吃蒸苹果，不然会让腹胀高发会严重影响他们的身体健康。
蒸苹果的功效与作用及禁忌2苹果的功效
1、苹果具有降低胆固醇含量的功效
苹果的功效与作用有哪些？法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
2、苹果还具有通便和止泻的.双重功效
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻，这也是苹果的功效与作用。
苹果的作用有哪些
1、苹果有降低血压的作用
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的功效与作用还有苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
2、苹果可以消除心理压抑感
专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，苹果的功效与作用能使人较快安静入睡。
3、苹果可以起到安眠的作用
苹果还可以起到安眠的作用，现代社会的人们每天的工作压力加上家庭压力导致很多的人晚上难以入眠，所以每天晚上在睡觉前吃一个苹果，可以让我们睡到自然醒。
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