天麻的功效与作用及食用方法有哪些

天麻的功效与作用及食用方法有哪些

天麻的功效与作用及食用方法有哪些，天麻是兰科植物天麻的干躁根茎，是日常的中草药材，自古以来就是一种名贵的中药，药用价值很高。下面来看看天麻的功效与作用及食用方法有哪些？

天麻的功效与作用及食用方法有哪些1

天麻性味甘平，对心肝脾肺肾都很好，有息风，定惊的功效，经常头晕目眩，头风，肝火旺盛的人可以吃，可以用来煮鸭汤，鸡蛋，鱼头，土鸡和扣肉等，非常美味而且对身体有一定的治疗效果。当然，天麻泡茶喝也是可以的，市场上也可以买到天麻茶，但是天麻茶功效没有熬汤那么好。

天麻的吃法

1、天麻炖猪脑

天麻10g，猪脑1具。先将猪脑洗净，天麻蒸熟切片，一同放入炖锅内，隔水炖熟。此菜具有祛风开窍，疏通血脉，滋养安神之功。适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。每周2次，常服亦有效。

2、天麻蛋

天麻(研粉)2g，鸡蛋1个。将鸡蛋打开，倒人碗内，用筷子搅拌，加入天麻粉，调匀，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清头目，补肝肾。可用于头晕、神经衰弱等。

3、天麻生地酒

天麻15g，生地15g，女贞子30g，枸杞子30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。将前5味捣烂研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g，即成。此酒滋肝肾，补精血，益气力，乌须发。适用于腰膝酸软，头晕目眩，须发早白，肠燥便秘等。饭前口服。每次10～20ml，日服3次。

注意事项：气血虚者不可食用天麻，虽然天麻的毒性很低，但也不可小视了，其镇定作用是最显著的功效，有兴趣的朋友可以买些天麻回来试试自己的手艺。

天麻的功效与作用及食用方法有哪些2

天麻的功效

天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。祛风湿，止痛、行气活血。

天麻的作用

1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

功能主治

天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。

1、平肝息风：天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2、祛风止痛：用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的`三种类型：一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉三、病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用天麻多糖有免疫活性。

天麻的功效与作用及食用方法有哪些3

天麻的吃法

天麻炖鸡

材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g,水发冻菇50g,鸡汤500g,调料适量。

烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。食法、食量：佐餐或单食均可。

天麻猪脑粥

材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。

烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。

食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。

天麻烧牛尾

材料：天麻10g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。

烹制方法：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2h，熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成。

食法、食量：每天食肉、喝汤1-2次。

天麻炖甲鱼

材料：甲鱼1只（约450g），天麻片15g，调料适量。

烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5-2h。

食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。

天麻竹沥粥

材料：天麻10g，粳米100g，竹沥30g，白糖适量。

烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。

食法、食量：粥及天麻片在1天内分2次服用。

适应范围：适用于肝风痰热的痫症（发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒，发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移时渐苏，醒后一如常人）。

天麻肉片汤

材料：天麻、猪肉各适量。

烹制方法：天麻浸软切片待用。肉片做汤，加入天麻片3-6g共煮。

食法、食量：药、肉、汤俱食，宜常服。

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脑出血是能服用天丹通络胶囊，效果还是相当不错的。既适用于风、痰、瘀三因单独所致的中风，又适合于三因共同致的中风，适用面广，市面上对于冶疗脑中风的急性期及恢复早期的中药较少，针对风痰瘀血，痹阻脉络型中风治疗的药物更少，而天丹通络胶囊恰恰具备了以上的药效，是值得信任的治疗脑血栓的药物。

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天麻的功效与作用及禁忌用法及用量

天麻的功效与作用及禁忌用法及用量，天麻是生活中常见的中药材，其药用价值是比较高，吃天麻需要掌握正确的方法，才能发挥到它的作用和价值，下面分享天麻的功效与作用及禁忌用法及用量

天麻的功效与作用及禁忌用法及用量1

一、天麻的功效与作用

天麻主要是能预防心脑血管疾病，降低脑血管的阻力，有效保护心脑血管，能降低血压，减慢心率，对于心肌缺血病人尤为有效；天麻还能有效地治疗眩晕，特别是对于偏头疼，还有半身不遂都有好处，天麻对于感冒引起的头痛头晕都是有好处的；天麻还能有效的治疗小儿惊风，小儿破伤风等。

二、天麻的禁忌人群

如果病人出现血虚阴虚是慎用天麻的，天麻还需要注意不能和御风草根同时服用，很容易出现肠结节的风险。天麻是不能与其他药物一块煎制的，会失去镇痛镇静效果的。天麻用之前可以用少量的清水进行润透，然后晒干或者是研成粉末，这样可以直接冲服。

三、天麻的不良反应

长期服用天麻有不良反应的，比如会出现头晕恶心胸闷症状，还有的患者会出现全身浮肿，特别是脱发问题，有的人还会服用天麻会出现过敏问题。天麻具有一定的毒副作用，中毒也是有一定的潜伏期的，服用天麻中毒潜伏期在一到六个小时，所以服用天麻还是要注意剂量。

四、天麻的正确吃法

1、天麻炖猪脑：10g天麻，1个猪脑。首先先将猪脑洗干净，然后将天麻蒸熟切片，一同放入炖锅内，隔水炖熟。此菜具有祛风开窍，疏通血脉，滋养安神之功。适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。每周2次，常服亦有效。

2、天麻蛋：2g天麻粉，1个鸡蛋。首先将鸡蛋打碎，倒人碗内，用筷子搅拌，加入天麻粉，调匀，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清头目，补肝肾。可用于头晕、神经衰弱等。

3、天麻生地酒：30g女贞子，30g枸杞子，15g黑芝麻，50g冰糖，15g天麻，15g生地，1000g白酒。首先将前5味捣烂研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g，即成。此酒滋肝肾，补精血，益气力，乌须发。适用于腰膝酸软，头晕目眩，肾-虚遗-精，须发早白，肠燥便秘等。饭前口服。每次10～20ml，日服3次。

天麻的功效与作用及禁忌用法及用量2

天麻用法

天麻生用祛风止痛，多用于头痛、痹症；炒用镇静定惊力强，多用于眩晕、抽搐等症。内服：煎汤，3-10克；研末吞服，每次1-1.5克。

天麻鱼头

配料：胖头鱼头1个，天麻3-6克，葱、姜、盐、味精适量。

做法：天麻加清水，放碗中，上笼先蒸20分钟备用。鱼头洗净，剖成两半、葱、姜放入炒锅，清水炖至五、六成熟时，加盐、味精调味。炖至鱼熟时，加入蒸好的天麻及药汁调味后即可食用。

功效：天麻平肝熄风、祛风定惊。鱼头含有多种人体必需氨基酸和有益健康的多不饱和脂肪酸，二者搭配，对高脂血症、心脑血管疾病有调理作用。

注意：天麻的一次食用量不应过大，因其有一定的肾毒性，肾功能减退的'病人不宜食用。

天麻猪脑汤

配料：天麻10克，猪脑1个。

做法：天麻打成细粉，与猪脑文火炖1小时后，调味即可。

功效：滋补精髓，健脑安神，平肝熄风，通络止痛。适用于精髓不足，肝阳、肝风所致的眩晕头痛、失眠多梦、肢体麻木、手足震颤及偏头痛等。

天麻乌鸡汤

配料：天麻12克，乌鸡500克。

做法：天麻用温水泡24小时，泡软后切片，乌鸡切块，入开水氽透后放入锅内，加入天麻，按常法炖汤即可。

功效：滋阴补气，益神；适用于病后体弱、头晕目眩、视物不清，手足麻木无力等。

天麻的功效与作用及禁忌用法及用量3

天麻的功效与作用：

天麻是一味中草药，为兰科植物天麻的根茎，属于平肝熄风类药物。其功效为：息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。主要用于治疗：肝风内动，惊痫抽搐，破伤风；肝阳上亢，眩晕，头痛；肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛。现在药理研究，天麻具有镇痛的功效，对三叉神经痛、异常的脑血管疼痛、血管神经性头痛、多发性神经炎都有镇痛效果。天麻还可以适当的降低血压，疏通心脑血管。临床一般均为内服：煎汤，3—10g；或入丸、散。

使用天麻的注意事项：

1、气血两虚，非风邪上扰者忌用。

2、津液衰少，血虚，阴虚者忌用。

3、过敏体质者忌用。

4、《本经逢原》亦曰:“天麻性虽不燥,毕竟风剂,若血虚无风,火炎头痛、口干便闭者,不可妄用.”

5、天麻擅治肝风兼夹痰湿之证，故阴虚火旺，血虚血燥，实热内炽而致肝风内动或肝阳上亢者，不宜单味药服用；凡气血两虚者不宜单味药服用。

6、天麻可减慢心率，降低血压。故心动过缓，低血压者不宜大量长期服用，以免加重病情。

7、孕妇不宜单味药大量长期服用。

8、本品与镇静药、麻-醉药配伍应用不宜剂量过大；与抗心律失常药、降血压药配伍应用不宜用量过大；不宜与免疫抑制药配伍应用，降低疗效。

天麻的饮食方法：

天麻可以做天麻猪排骨火锅，天麻蛋，天麻炖猪脑等。天麻也有一定的副作用，所以在服用时，需要注意天麻的用量，在服用后注意合理调养。

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