防晒在桃子快成熟的季节，阳光是非常毒辣的，桃子表面的绒毛可以遮挡大部分阳光，以免果肉晒伤。下雨天水滴不会打湿果肉，雨水滴到桃子果面绒毛会自然滑落下来，防止雨水浸泡桃子导致果实腐烂。再把桃子放入水中，用手轻轻搓一搓，桃毛就很快脱落，然后再用清水将桃子冲洗干净便可。
先把挑子用水浸湿之后，用一小勺盐撒在桃子身上不停的揉搓，揉搓一会之后，就可以用清水冲洗干净了。我们一般说的桃树品种，是习惯说法，严格说并不准确，我们姑且这么说，方便大家理解。花型、自花结实率以及内在品质确实表现好的进行高接换头，再结果后性状稳定的列为优系。杂交育种、这种方法最麻烦，一般需要10年的时间才能完整培育出来，往往是科研机构用这个方法。
结出的果实果形果色有所改变，若变异后各方面有别和优于母树的枝芽可挑选作为新的品种。一个是实验室里培育一个是自然界里芽变，总归一起就是基因变异，分人工与自然而已。自选选育，人工杂交组合选育。简单来说，理解为嫁接就可以了导致假苗、烂苗泛滥市场。所以。果农引种一定要在正规途径引种。加强自身明辨能力。
桃毛就是桃子表面的一层戎毛，待戎毛脱光后，桃子基本上成熟了。再出现了蜜桃和水蜜桃，在硬肉桃、蜜桃和水蜜桃中中，都出现了不长毛的突变个体，于是就有了油桃。花瓣粉红色，三四月开花。果实圆球形，直径二三公分，浅黄色，表面有密短毛。七八月果实成熟。花蜜多的桃树存活下来，走向相反方向的小花、少花、不香、蜜少的桃树因为不能扩大种群逐渐被自然淘汰。
在河南省许昌市建安区蒋李集镇大黄村的果园里，一大片桃子树上都是硕果累累，根据果农的大致估算，这些桃子的总产量应该有10万多斤，算是迎来了大丰收。今年水果涨价的热潮还没有完全退下去，这片桃林的丰收对农民来说应该是好事一件，然而看着满园的桃子，果农却发愁没人来收。
眼看着桃子已经到了采摘期，虽然目前桃子在水果市场上的价格并不低，可是根据当地果农的说法，自家的桃子却一直少有人问津，之前1元1斤都卖不出去，现在农民只好8毛一斤贱卖，果农也只能叹着气解释：总比烂地里好。为什么会出现十万斤桃子滞销的现象呢？
其中一个主要原因就是天气，桃子长势不错，暴雨却给桃子的生长带来了一定的影响，虽然不影响口感，可是桃子的卖相和往年相比还是有一些差距，也正因为如此，前来收购的商人不仅人数少了很多，也不愿开出太高的价格。
另外，和很多遭遇滞销的果农面临的情况一样，虽然桃树的种植面积不小，可是果农们一直没找到固定的销路，只能等着收购商上门，目前正是桃子大量上市的时候，各地的果农都急着把成熟的桃子卖出去，如此一来就导致了供过于求局面的出现，尤其是一些散户种植的果农，更是失去了竞争优势。
因为没有大量的收购商上门，果农的桃子只能卖给那些自己上门采摘的游客，可是每天前来采摘的游客并不多，再加上桃子的保存期限并不长，前来购买的朋友一次也不敢囤积太多，所以每天消化的桃子数量比较有限，并不能从根本上桃子的滞销问题。
对辛苦了大半年的果农来说，桃子大丰收原本是他们应得的回报，然而面对滞销，果农们却束手无策，实在是有苦说不出。仔细一想，大部分水果的采摘期和保存期都很短，一旦卖不出去烂在地里，就会带给农民造成很大的损失，有的甚至会白白亏本，而要解决水果滞销的问题，其实需要方方面面的努力。
因为丰收季节和种类的差异，同时为了满足群众不同的喜好，桃子划分为软的和脆的。软桃党青睐的种类有水蜜桃、水蜜桃，这类桃子肉软汁多，一口咬下去果汁飘溢，在夏季是极致幸福体验。脆桃党则彰显出一种“若此脆桃故，健康也能抛”的气魄。并取笑软桃党吃得手上流汁，丝毫没有吃脆桃来得洒脱肆意。油桃类肉质厚实的桃子是他们的首选。又香又脆的果肉更有嚼劲，也更可口。对比软桃，脆桃确实是天赐珍品。
桃子也有脆桃和软桃之分，脆桃就会吃起来清脆可口，软桃便是果肉软软的，味道很香，他们都有不同的营养成分，味道都十分甜美!
针对软桃党来讲，碰到这种桃子便是种福分，一口咬下汁水刹那间爆满舌头，甜蜜的口感夹杂着与众不同的桃香占据着你的味蕾，那一瞬间仿佛拥有全世界，当然这些软的水蜜桃是绝对成熟情况下的水蜜桃，它里面更多汁，水嫩感比较强。不过对于水蜜桃有些人爱吃硬的，有些人爱吃软的，通常青年人更爱吃硬的，而老年人更爱吃软的，但实际上二者的营养成分没什么区别。
脆桃唯一的好处在于不易坏，好运送，因此卖水果的喜欢进这类桃子，我反正不吃脆桃的。
桃子的种类有许多，据统计得知，在中国大约就有800多种。他们主要就针对不同的区域的划分，随后有不同的种类。北方和南方，中部，西部各不相同。除了所讲过的水蜜桃以外，就拿平时最常见的桃子来讲，比较常见的桃子有油桃，毛桃，蟠桃、寿星桃、碧桃、水蜜桃等等。所以说，若我们想了解更多的桃子的品种以及特色，我们还是要进行比较系统的学习。
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