用料
主料:乳酪牛奶250g。
调料:燕麦片70g、白糖适量。1、锅中加入适量的清水烧开后加入燕麦。
2、大火再次煮开后关小火煮至燕麦变得粘稠。
3、倒入牛奶一起煮至微开小火再煮一会即可。
4、煮好的牛奶燕麦粥盛入碗中加入少许白糖调味即可。
扩展资料
一、燕麦的营养价值:
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效
3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧
4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品
5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
二、燕麦适用人群:
一般人群均可食用
适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
参考资料人民网--早餐燕麦的5种吃法
让你吃出高营养
能和牛奶,绿豆,海鲜,牛肉。牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥,这几款都是用牛奶来冲调燕麦,所以选用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮开后加入燕麦和其他辅料,再煮1-2分钟即可饮用。 绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳝丝燕麦粥、鸡片燕麦粥、牛肉燕麦粥,这些粥的做法也比较简单水开后加入适量燕麦片,大约煮至2分钟左右再加入适量的配料,如鸡片、牛肉、海鲜等,待煮沸后1-2分钟即可食用。
燕麦(拉丁学名:Avena sativa L.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服,或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”(《救荒本草》).燕麦耐寒,抗旱,对土壤的适应性很强,能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一,在贫苦地区是不可缺少的干粮。
1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类。
谷粒供磨面食用,或作饲料,营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中,以燕麦的经济价值最高,其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加,预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。
1、泡牛奶吃!这是我家最常见的燕麦吃法,我们购买的是即食燕麦,只需要加入热牛奶冲泡,等待一会就可以享用了。这种方法最简单,也最原汁原味。
牛奶可以选择你喜欢的,全脂、低脂、脱脂的都可以。
当然你可以将燕麦、牛奶一起煮一下,口感更佳哟。
2、搭配奶粉冲泡!
天气渐凉,很多伙伴反馈早餐不想喝牛奶了太凉,其实可以将牛奶加热一下,或者直接用奶粉代替(当然纯牛奶营养价值更好!)
冲泡方法很简单:奶粉2勺,燕麦片2勺,加入适量开水冲泡搅拌。这样燕麦片就有奶香味咯,更好吃哟。
3、隔夜酸奶燕麦片
将酸奶和燕麦片混合放置一夜,燕麦片吸饱酸奶的水分,酸奶中融入麦片的香气,可以搭配一些自己喜欢的水果、干果、分层制作,口感不要太赞哟!酸奶还适合对乳糖不耐受的伙伴。
食材:燕麦片、酸奶、坚果、水果等。
制作步骤:
(1)选择一个喜欢的密封罐,最底下一层放酸奶,再一层燕麦片;再盖一层酸奶,然后可以加入其他食材,比如奇亚籽、薄脆,前一晚做好密封。
(2)早餐切一些水果放在最上面,开吃!
4、杂粮燕麦粥
任意喜欢的谷物食材搭配,煮粥时,最后加上一把燕麦即可,成品会更润泽,亲测!非常好吃!
5、香蕉烤燕麦
香蕉、鸡蛋、牛奶、燕麦,这些食材家庭常备,不妨发挥吃货的创意,做出美味早餐吧!
食材:香蕉:1根,鸡蛋:1个,牛奶:25g,燕麦:40g,
制作步骤:
1、香蕉一半切片,一般切碎碾成泥。
3、香蕉泥依次加入鸡蛋、燕麦,以牛奶来调节浓稠度,最后是浓稠顺滑的面糊即可。
4、香蕉片码在容器底部,倒入燕麦香蕉泥,表面再放上几片香蕉或者水果做装饰,即可。
5、在提前预热的烤箱,180度,烘烤20-25分钟即可。
Tips:香蕉、燕麦都富含膳食纤维,饱腹感强,作为抗饿又健康的早餐,大家可以加入自己的早餐搭配中哟
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