烧仙草是什么东西、？

所谓“吃仙草”中的仙草，又名凉粉草、仙人草，是药食两用植物资源。茎叶晒干后可以做成烧仙草，外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，是一种消暑的甜品。由于其具有神奇的消暑功效，所以被誉为“仙草”。烧仙草有冷、热两种吃法。

烧仙草也是台湾的名小吃之一，当地在大暑还有吃凤梨的习俗，因为这个时节的凤梨最好吃，有败火的作用，再加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

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龟苓膏和烧仙草的区别

1、从价格方面来比较

龟苓膏由于加入了多种中药，在价格上，比仙草冻贵上一倍不止，前者凝固主要靠龟板和土茯苓，后者就是普通淀粉。

2、从功效方面来比较

龟苓膏除了清热解毒外，还有滋阴去湿气等效果，仙草冻是远远不及的，换言之，龟苓膏龟苓膏要比仙草冻寒凉一些，女生吃多了可能会造成体寒，体质虚弱的人也不适合常吃。

3、从现状方面来比较

由于成本问题，目前很多龟苓膏中的龟板的含量越来越少，很多都会加入部分仙草粉来替代，所以我们现在吃的很多龟苓膏都远远不及传统的那么苦，这也正是很多商家能够浑水摸鱼，以“次”(仙草冻)充“好”(龟苓膏)的原因。

参考资料来源：人民网-大暑：冰荔枝、热羊汤，祛病延年晒伏姜（节气·民俗）

仙草是一种一年生草本宿根植物。

仙草又名仙人草、凉粉草，属唇形科凉粉草属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达1米；叶对生，秋末开花。生于水沟边及干沙地草丛中，具有清暑，解热利尿的功能。

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病虫害防治

仙草主要病虫害有茎褐腐病、根结线虫病、斜纹夜蛾、棉大卷叶螟。病虫害防治应遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”治理原则，将各类病虫害控制在经济阈值以下。

参考资料来源：百度百科—仙草

仙草，又叫仙人草、凉粉草，属一年生植物，遍布广。在当地的山区地带的山谷小河边都是有天然的的仙草生长发育。仙草株形形状有站立型、半站立型及爬行型等。叶有椭圆状、椭圆型、长椭圆型，叶沿锯齿形，叶子颜色有浅绿色、淡绿色及浓翠绿色。茎呈正方形，色调为翠绿色、淡暗紫色、深暗紫色等茎蔓长可以达到1.5米上下。仙草营养成分成长期为140天至180天。

分株繁殖。春天温度在10-15℃，其宿根逐渐萌生很多幼芽。苗高3cm左右时，可将蘖生苗纤插，连根栽种。春秋冬季均可种植。挑选提灌便捷的中等水平肥效砂质土壤不错，株行距15cmX23厘米，栽后浇灌。移栽存活后，间隔10天追施速效性肥1次，30天之后培土锄草1次，并且用牛栏奶粉粪行，即增加了肥效，又可避免长花。凉粉草不容易出现病害，不用使用化肥。

仙草的适应能力极强，在坡地、水稻田、屋边都可以生长发育。仙草种植最好是挑选水资源充裕、土壤肥沃、不容易水浸、灌排便捷的农田。可以从田地、山坑田、开荒地种植；也可以从阳光充足的刚种水果树的种植园或新植树造林地面上种植，使土地资源得到合理利用。假如是烂泥田要将排水管道 沟开深一些使水放干，如果用旱灾地种也可以从阳光充足的刚种水果树的种植园或新植树造林地面上种植，使土地资源得到合理利用。

仙草的种植一般都是先采用枝干预苗，育好苗后再移种在种植土地上，移种时依照一定的行间距规格型号在农用地膜上挖穴种植，移种的仙草苗尽可能卡卡西移殖，那样有益于并对根茎的维护，试管移植后要浇灌定根，并维持土壤层的潮湿。种植近的仙草需要注意其存活率，发觉有倒苗的，要及时补植，而且追施肥水，仙草的成长不耐干旱，因此一定要立即灌溉，维持土壤层壤的潮湿，但不可以长时间的泡茶，不然会导致根烂倒苗。

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