1、包心菜
维生素C的含量十分丰富,能增强机体抗癌能力,还含有较多的微量元素,能够提高人体免疫力,预防感冒,当咽喉疼痛时,还具有有抗菌消炎的作用。
2、小白菜
富含维生素C、维生素B、钙、铁、磷、胡萝卜素等。对胃及十指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用,对心肝脾肺亦有好处。
3、萝卜
萝卜的维生素和碳水化合物含量高,有助于缓解积食症状,并可利尿,还可调理脾胃。对冬季常见的感冒、扁桃体炎、咳喘多痰等疾病具有清热化痰解毒的功效。
4、豆类
含有十分优质的蛋白质以及人体必需的饮食微量元素。豆生芽成为豆芽菜后,可为人体提供维生素。
5、莴笋
可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡。莴笋中的含碘量高,利于人体的基础代谢和体格发育。
6、红薯
能供给人体大量的能量,还含有维生素A和维生素C,因此具有改善乏力,强健脾胃的功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
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