冬季的青菜有哪些

冬季的青菜有哪些,第1张

适合冬天吃的青菜种类还是很多的,像我们一般常见的有大白菜、莴笋、花菜、芥菜、菠菜、香菜、甘蓝菜、大头菜、蓬蒿、小白菜、小青菜、大白菜、油菜、生菜、芹菜等等。其实现在大盆种植技术的成熟,所以就算是冬季也能吃到其他季节的蔬菜的。希望能帮到你,望采纳,谢谢!!!

冬天气候干燥,人容易上火,是疾病多发的季节,多吃以下几种蔬菜有利于身体健康:

1、包心菜

维生素C的含量十分丰富,能增强机体抗癌能力,还含有较多的微量元素,能够提高人体免疫力,预防感冒,当咽喉疼痛时,还具有有抗菌消炎的作用。

2、小白菜

富含维生素C、维生素B、钙、铁、磷、胡萝卜素等。对胃及十指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用,对心肝脾肺亦有好处。

3、萝卜

萝卜的维生素和碳水化合物含量高,有助于缓解积食症状,并可利尿,还可调理脾胃。对冬季常见的感冒、扁桃体炎、咳喘多痰等疾病具有清热化痰解毒的功效。

4、豆类

含有十分优质的蛋白质以及人体必需的饮食微量元素。豆生芽成为豆芽菜后,可为人体提供维生素。

5、莴笋

可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡。莴笋中的含碘量高,利于人体的基础代谢和体格发育。

6、红薯

能供给人体大量的能量,还含有维生素A和维生素C,因此具有改善乏力,强健脾胃的功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。


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