准备材料：核桃仁100克，蜂蜜1勺，冰糖50克，清水80克，熟白芝麻适量
1、把核桃仁平铺在盘底，放进微波炉高火叮熟。
2、核桃仁要尽量去掉外衣，口感更好。
3、锅中放入冰糖，加入水，小火炒至融化。
4、熬糖时要不断用锅铲搅拌，直到黏稠，加入蜂蜜，小火熬至黏稠。
5、放入核桃仁，不断翻拌，翻炒均匀。
6、直至核桃仁被糖浆包裹，始终要保持小火。
7、关火，撒上芝麻，翻炒均匀即可，盛出摊开晾凉。
8、成品图如下。
原 料：主料：核桃仁200克。调料：白糖120克、色拉油500克（耗约40克）。
制法: （1）核桃仁放开水锅中烫泡至皮变软，撕去皮膜，放清水中洗净，沥干。
（2）锅中放色拉油烧至六成热，投入核桃仁，炸至呈浅黄色漂浮于油面时捞起。
（3）锅中放色拉油、白糖，用小火加热至白糖溶化呈金黄色，倒入核桃仁，颠锅使糖汁均匀地沾在核桃仁上，倒入盘，用筷子拨开，晾凉装盘即成。
特点: 色泽金黄，甜香酥脆
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