燕麦片可以长期当早餐主食吗?每天摄入量在多少合适呢?

燕麦片可以长期当早餐主食吗?每天摄入量在多少合适呢?,第1张

麦片一般可以长期当早餐。燕麦片中含有膳食纤维、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、锌等成分,能够补充身体所需的营养物质,有助于提高免疫力和抵抗力。而且燕麦片中含有的膳食纤维可以增加饱腹感,并且能够促进胃肠道蠕动,起到防治便秘的作用,因此通常可以将燕麦片长期当作早餐。但是不建议长期单一将燕麦片作为早餐,否则会导致身体缺乏其他营养物质,容易引起营养不良,出现面色苍白、精神萎靡、头发发黄、体重减轻等现象。早上在食用燕麦片时,可同时适量进食牛奶、水果、鸡蛋等食物,能够保持营养均衡,满足机体对于营养的需求

大家都知道燕麦是一种低糖,高营养,高能食品。今天我们就用燕麦,做三种早餐,用时很短但是味道都不错。

第一个美龄粥,准备即食燕麦片70g,冰糖40g,山药200g,黄豆80g,水500ml。

首先我们需要做点豆浆。干黄豆泡水,至少要泡6小时。泡打它完全发,然后早上起来之后你可以先蒸点山药,之前泡好的黄豆倒入搅拌机,加水。这里泡好的黄豆大概270g的样子,水大概加500ml,接近一比二的比例,打到完全细碎,没有黄豆渣的程度。然后要过滤一下,就拿着一张纱布对折两次就可以了,滤到锅中,滤过的豆渣还可以做别的菜别浪费。如果你偷懒的话,用市面出售的豆浆也是完全可以的。豆浆小火煮,注意豆浆一定要完全煮沸了之后才能喝。

这时候山药也差不多熟了,可以把皮剥掉,然后直接把它掰成小块放到豆浆中,用勺子把山药给碾碎,可以保留一些颗粒没有关系。这个时候加点水,看你喜欢的浓稠的程度,加开水进去调节。这时候就可以加入即食麦片,一般美龄粥是用粥来煮的但那个太费时间了,所以这里我们用的是即食麦片。然后按照你喜欢的甜度去加冰糖,搅拌到冰糖完全融化,关火然后焖一会就可以吃了。

第二个来做燕麦早餐棒。准备即食燕麦片500g,核桃150g,菠萝干70g,冻草莓干30g,冻荔枝干30g,扁桃仁150g,黄油60g,黄糖150g,蜂蜜100g,水40ml。

首先烤箱预热到180度,把核桃扁桃仁都切碎,还有冻干草莓干菠萝干也切碎。你也可以随意的用你喜欢的任何果仁干果。把他们都装到一个碗里,加入燕麦片拌匀。拿一个小锅,放入黄油,黄糖,蜂蜜,再加一点水。小火烧到黄油完全融化,糖粒也完全融化。煮好的酱趁热倒入燕麦片中,一边倒一边搅拌,拌到麦片全都这样湿湿的。

接着把它们放入一个事先垫好了一张烘焙纸的20×30的烤盘中。把麦片放入铺平整,然后再撕一张烘焙纸在上面,把它压紧实,放入预热好的烤箱中,烤差不多30分钟。取出来这时候趁热拿刀在表面划出一些划痕出来,这就是你一会要切的痕迹,不用划到底,只要划出一个印子就好了。接着你要等它完全彻底的放凉,如果没有放凉就切的话它会散开,凉透了之后切才会比较平整。把切好的早餐棒放到密封罐里头去储存,只要不受潮,可以放蛮长时间的。早上起来吃一条很管饱。

最后一个是燕麦金枪鱼口袋饭团准备即食燕麦片30g,米饭200g,金枪鱼罐头一罐,罐头玉米粒2大勺,美乃滋2大勺,荷兰黄瓜一条,海苔2片。

把燕麦加入装了饭的碗中,再加1到2大勺的水进去,让这个麦片不要太干,搅拌均匀,放在旁边待用,把黄瓜切成细条。在桌面上铺一张保鲜膜。把海苔放上去,挖一点燕麦米饭铺在中间,让它尽量地形成一个四方形。

接着就放上罐头装的金枪鱼,挤上美乃滋,放黄瓜条,撒一点玉米粒,再挤点美乃滋,中间的馅料可以随便换,可以放火腿或者鸡蛋番茄,任何你喜欢的食物都可以。接着表面再薄薄地铺一层燕麦米饭。最后就把这饭团包起来,扯着保鲜膜让海苔把它包裹住,尽量包紧一点,最后再用保鲜膜把它整个包裹起来定型,这样你可以很方便地把它随身带走。


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