机体所需要的碘可以从饮水、食物及食盐中取得。碘的丰富来源有大型海藻、海产品和生长在富含碘的土壤中的蔬菜。良好来源有供给动物富含碘的食物后其乳制品和蛋类。
一般及微量来源有许多谷类、豆类、根茎类和果实类食品。
碘缺乏是全球性的，世界儿童问题最高级会议的营养目标提出，到2000年要“实际消除碘缺乏失调症”，中国政府也于1991年在联合国向国际社会郑重承诺，在2000年前消除碘缺乏症。随着缺碘地区加碘盐的推广，碘的摄人量已趋正常。但是，运用不当或其他原因引起的碘缺乏症和过多症仍应时常警惕。
中国营养学会推荐6个月以内婴儿每天需碘40毫克，6个月至1岁50毫克，7岁以前70毫克，以后120毫克，13岁以后至成年(包括老年)均为150毫克，但孕妇增至175毫克，乳母增至200毫克。
你是想说一般馅生的加点有碘的盐，蒸了过后包子含有碘吗？实验表明，碘遇热后易丢失，且加热时间越长所丢失的成分就越多。正常情况下人每公斤需要碘1微克。按照我国碘盐的标准，成人每天摄入标准碘盐6-8克即可获得120-150微克碘，完全可以满足大多数成人的生理需要量。对一些特定对象更是要按标准摄入足量的碘，日摄入量一般孕妇或乳母为200-250微克，婴幼儿为20-30微克，儿童为50-80微克，青少年为160-200微克。
此外不要误认为多加碘就要多吃碘盐，营养专家建议成人每日摄入量以不超过6克为宜，要额外补充碘还可以从食物中摄取，因此不妨多吃些海带、紫菜、虾皮等含碘量高的食物。
但摄入量也不宜过多，如果成人日摄取量超过1000毫克，则会导致高碘性腺肿大、甲状腺功能亢进等症状。
食用盐加碘好，具体分析如下：
人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中获取碘。如果饮水、粮食和周围环境中缺乏碘，长期生活在那里的人们就会因碘的摄人不足而产生碘缺乏病；缺碘地区不仅仅是内陆、山区、地高坡陡和地下水位高的地区；
实践的结果表明，面对幅员广大的缺碘地域和庞大的防治对象，实施食盐加碘是最为经济有效、简便易行的预防碘缺乏病的方法。盐是人们生活中的必需品，在食盐中加碘，可以通过一日三餐补碘，既方便，又能保证人们终身摄入足够量的碘；
所以可以看出，食用盐加碘是很好的措施。
扩展资料：
碘的好处：
1、促进生物氧化，甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化，协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换；
2、调节蛋白质合成和分解，当蛋白质摄入不足时，甲状腺素有促进蛋白质合成作用；当蛋白质摄入充足时，甲状腺素可促进蛋白质分解；
3、促进糖和脂肪代谢，甲状腺素能加速糖的吸收利用，促进糖原和脂肪分解氧化，调节血清胆固醇和磷脂浓度等等；
参考资料来源：百度百科-碘
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