玛卡炖鸡 玛卡
1 强身健体
玛卡中含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁、锌等矿物质元素，而鸡肉中同样含有不少的蛋白质、不饱和脂肪酸，经常适当食用有利于为身体补充足够的营养素，有利于维持生理功能，可以增强免疫系统，增强体质，提高机体的抗病能力，能有效消除人体的疲备感。
玛卡炖鸡
2 益智醒脑
玛卡中丰富的糖质成分，而鸡肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，这些营养成分是大脑和神经系重要的营养成分，因此常喝玛卡炖鸡具有一定益智醒脑的功效。能够让电脑变得更清醒灵活，上班族食用会提高工作效率，学生食用注意力和记忆力会提升，中老年人食用也能增强记忆能力。
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3 安神助眠
玛卡中含有丰富的活性成分，可以有效调节人体的神经系统，与鸡肉炖汤食用具有安神助眠的作用，适宜一些有失眠困扰的人群食用，但是不要在晚上过多食用，不然会提升大脑的兴奋度，更容易失眠，服用时可适当喝点牛奶。
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4 延缓衰老
玛卡中含有丰富玛卡酰胺、玛卡烯、生物碱等元素，这些元素既能使肾上腺、胰腺、卵巢等功能保持在正常水平，同时也可以使体内的荷尔蒙水平保持在平衡状态。此外，玛卡富含的牛磺酸、蛋白质有调理及修复生理机能的功效，因此将玛卡搭配鸡肉炖食用，有利于使气血畅通、有效缓解更年期症状。
用料:3人炖汤量，黑玛卡40g---60g，肉鸡半只，生姜3片，圆肉适量，枸杞子适量，
黑玛卡炖鸡（玛卡吃疗法之炖汤）的做法：
1、整只黑玛卡，需用些力气切成片状或拿去中药店加工切片后使用。
2、所有会食材备好，鸡可整边或斩大件处理。
3、除枸杞子外，将所有清洗干净的食材放入炖盅里，加适量滚烫开水。
4、盖上炖盅内盖，用纱纸将炖盅封口（这步骤也可忽略）更能使炖汤存气。
5、再加上炖盅外盖。
6、调校炖汤档或隔水开中小火炖二小时。
7、然后，揭开盖加入枸杞子再盖上盖炖10分钟。
8、炖汤关火0k。
9、上汤碗，吃用时按各自喜欢加入食盐调味。
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