玛卡干根中的化学组成成份:蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%),59%的碳水化合物;8.5%的纤维,内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质,并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5。
脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上,天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。
扩展资料
玛卡具有改善睡眠、提高免疫力功能的两个成分分别是亚麻酸和亚油酸。因为这两种有效成分,所以让玛咖具有改善睡眠提高免疫力的功效。
亚麻酸:亚麻酸是n-3系列多不饱和脂肪酸,具有增强免疫力和抑制癌症的作用。有助于增强智力、改善记忆力,还可抑制血小板凝聚和血栓形成。亚油酸:亚油酸是n-6系列多不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。还可以帮助调节睡眠、体温等。
参考资料来源:人民网-什么是玛卡?玛卡的功效与营养价值有哪些
1、可以准备几片玛卡,再加上十几颗红枣。在水烧开之后煲半个小时。女性长期喝是可以美容的,对皮肤也好。
2、你可以把它直接放在嘴里象吃果子一样吃,但是不能吃太多哦,一般三五片就可以了,长期吃吃,会有一定的效果哦。
3、这是最简便的一种方法,拿出几片玛卡直接放入杯中,水到温热时就可以喝了,一直可以泡着喝,等到水很清时,就把它拿出来吃了,要想身体好,喝水很重要,那加上玛卡来喝水,那当然是好上加好。尤其是对于上班族来说,放在水壶中,解渴又提神。
4、准备200克左右玛卡,将它放在高度五斤白酒当中,要注意白酒度数要高一些,之后密封,等到一个月之后再喝。
5、拿出玛卡20克左右,可以放鸡肉,猪肉,猪骨一起煲,但是要先把肉类放进去煲半小时后,再把玛卡放进去,再煲半个钟就可以食用了。
6、玛卡根浸泡在水缸当中,将它们和多种配料混合,包括鲜木瓜、炼乳、鸡蛋、蜂蜜和香草。之后搅拌,最后做成饮料。
7、玛卡的确可以当蔬菜一样炒着吃,你可以用做萝卜的方法来食用玛卡。萝卜可以炖汤,可以补气,玛卡炖汤可以把其功效发挥到极致噢。玛卡粉口服听说效果还不错,但是玛卡有很强的冲鼻味道,还有辛辣味,所以口服玛卡粉一般人是受不了的。
8、玛卡的功效与作用,玛卡含较高量的铁,蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳,增强肌肉耐力,抵抗运动性疲劳,帮助坚固免疫系统,提升机体抗病力,对抗疲劳,增强精力、体力,改善贫血症状。使肤色看起来更年轻,精气神更足。
9、由于MACA生在在贫瘠的高原,须有高超能量才能生长,因为其生长环境与特性,玛卡可以迅速补充体力消除疲劳,恢复精力,更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。
10、现代人90%以上都在承受压力,玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地MACA被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药,也是改善失眠多梦症状的佳品。
11、调节内分泌,对抗更年期综合症―玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能,平衡体内的荷尔蒙水平,丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能,改善气血和缓解更年期症状,从而促进女性雌激素,容颜。
12、促进精子与卵子的增加与活力,帮助受孕,刺激生殖器官。
13、使头脑清醒灵活,提高工作效率,学生学习进步,中老年记忆能力保持,使人头脑清醒,思路清晰。
玛卡(学名:Lepidium meyenii Walp.),(西班牙语:Maca)。是原产南美洲的一种十字花科植物。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富,有“南美人参”之誉。
玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用。
主要价值
营养
意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的玛卡化学组成成份:蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%),59%的碳水化合物;8.5%的纤维,内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质,并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ,脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上,天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年,美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份,玛卡酰胺(macamides)和玛卡稀(macaenes),并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用,所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中,又发现了几种特殊的玛卡生物碱,随着研究的深入,玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。
食用
玛卡经阳光晒后可以食用,也可以制成凉拌菜,熟食更佳,早在哥伦布到达美洲前,秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜,它能提供大量热能,品尝过玛卡的人说,食用它有满足感,令人感到十分舒服,其味道甘美。
玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用,当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用,食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。
主要功能
对于男性
1、抗疲劳、增强精力、体力——玛卡中氨基酸、矿物质锌、牛磺玛卡酸等成份能明显对抗疲劳。
2、改善性功能,增加精子数量,提高精子活力——独有的生物活性物质玛卡烯、玛卡酰胺,利于勃起功能,提高精子数量和活跃能力。
3、调节内分泌系统,平衡荷尔蒙——玛卡的多种生物碱作用于下丘脑和脑垂体,调节肾上腺、胰腺、睾丸等功能,达到平衡荷尔蒙水平。
4、补肾、壮阳、阳痿、早泄、性功能障碍、新一代延时、纯植物提取、神奇的药用植物-玛卡(MACA)天然伟哥。
对于女性
1、调节内分泌,——玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能,平衡体内的荷尔蒙水平,丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能,改善气血和缓解更年期症状。
2、增强免疫功能,抗疲劳,抗贫血——玛卡含较高量的铁,蛋白质、氨基酸、矿物质锌等可帮助坚固免疫系统,提升机体抗病力,对抗疲劳,改善贫血症状。
提高睡眠
现代人90%以上都在承受压力,玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地MACA被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药,也是改善失眠多梦症状的佳品。
活跃生育
促进精子与卵子的增加与活力,帮助受孕,刺激生殖器官,活化性能力。
增强记忆
使头脑清醒灵活,提高工作效率,学生学习进步,中老年记忆能力保持,使人头脑清醒,思路清晰。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云