煮豆浆可以用砂锅,不可以用铝锅。铝锅使用不当铝会大量溶出,长期食铝过多,会加速人体衰老,铝锅不宜用高温烹饪。
砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煮出的豆浆滋味就越鲜醇。
扩展资料:
喝豆浆的好处:
1、强身健体:每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。
2、防治糖尿病:豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压:防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
4、防治冠心病:豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
参考资料来源:百度百科-煮豆浆
百度百科-砂锅
人民网-被舌尖3的锅种草了?好锅应该这样选!
人民网-喝豆浆有6大好处 掌握每天饮用的最佳时间
很多产妇在生完了孩子以后都需要进行营养的补充,一来生孩子给身体造成了很大的损伤需要进行修复,二来妈妈们即将进入哺乳期,需要多喝一些下奶的饮品来促进母乳的量。而在比较常见的各种营养饮品中,豆浆算是制作方式比较简单且营养含量比较丰富的一种饮品了,因此很多产妇都非常喜欢喝豆浆,那么煮豆浆用什么锅比较好呢?
其实对于煮豆浆的锅没有特别多的要求,一般家里常用的锅就可以,如果非要建议和选择的话,用砂锅是比较合适的,因为砂锅比较大的一个特色就是能够给锅内提供均衡而持久的热度,在这种比较均衡的环境温度中,豆浆中的营养成分维持的也比较稳定,而且豆浆的口感也会更好一些。
不过需要注意的是,如果家里常用铝锅的话,最好换个锅进行豆浆的熬制,因为铝锅在使用过程中如果使用的不恰当,那么就会造成大量铝溶出,如果人体长时间摄入过量的铝,就会加速人体的衰老,因此各位一定要注意不能长时间用高温对铝锅进行烹饪。除了熬制豆浆以外,一些汤品、炖品等都不要用铝锅烧制。
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