养胃煲汤的6种做法

养胃煲汤的6种做法

养胃煲汤的100种做法，脾胃健康对人体来说是很重要的，但是很多人不注意饮食，导致胃部很容易出现问题，所以平时需要注意调理，养胃可以适当喝一些汤，下面是养胃煲汤的6种做法。

养胃煲汤的6种做法1

猪肚黄芪汤

材料：猪肚1个，黄芪20克，红枣5颗，枸杞10克，食盐少许。

做法：

1、将猪肚洗干净，然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净，红枣去核，一同放入猪肚里面。用棉线缝好。

2、准备汤锅，锅内加水，放入猪肚，用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时。

3、最后关火后捞起猪肚，解开棉线，放入调味料后装盘就能食用了。

功效：这道猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

红枣山药猪肚汤

材料：红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。

做法：

1、将洗净切好的大块猪肚，放入装水的锅内大火煮1小时。

2、加入山药一起继续煮30分钟后，将红枣及生姜片一并置入锅内，煮15~20分钟即可。

功效：此汤中，山药性味甘平，具有益气健脾、止泻等作用。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。

茶树菇炖排骨汤

材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

做法：

1、排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。

2、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。

3、调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

功效：蘑菇养胃最好。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，并且有丰富的B族维生素和矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

莲藕红豆章鱼煲猪踭汤

材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。

做法：

1、各物洗净，莲藕去节、切段。

2、红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核。

3、猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。

功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。

花胶猪肚汤

材料：花胶、猪肚、胡椒。

做法：

1、将花胶放到冷水中浸泡；两天后，将花胶煎成小片。放到紫沙锅里先行熬煮。

2、将猪肚洗干净。待花胶煮得差不多，将猪肚，胡椒一起放进去；汤熬好后，将猪肚捞出切块，再放到汤里煮开，调味便可。

功效：清淡滋润的花胶猪肚汤，养胃清润。花胶就是鱼胶，即鱼肚是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。含有丰富的蛋白质和磷脂分子，对身体很有好处，有美容，滋阴，养胃等功效。

芋头羊肉汤

材料：羊肉500克，芋头150克，葱15克，姜10克，精盐8克，绍酒20克。

做法：

1、羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水；葱、姜拍破备用。

2、芋头洗净，切成2厘米厚的长块；芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫。

3、转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉。

4、羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头一起倒入羊肉碗内即成。

功效：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种成分，具有健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。与羊肉搭配，也是一道养生良品，有健脾暖胃的功效。

养胃煲汤的6种做法2

（1)桂枣山药汤

材料：红枣12枚，山药300克，桂圆肉、砂糖各适量。

做法：将红枣泡软；山药去皮、切丁，共放入锅内，加水适量煎煮至沸，加入桂圆肉、砂糖，继续煎煮至桂圆肉散开时即可。

功效：有补脾和胃、益气血的'功效。

（2)萝卜羊肉汤

材料：羊肉750克，白萝卜500克，姜3片，盐、鸡精、料酒、胡椒粉各适量。

做法：将羊肉洗净，切成粗丝；白萝卜洗净、切丝，起锅加油，放入姜片煸炒出香味后。倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，待水开后放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，稍煮即成。

功效：具有补中益气、温胃散寒的功效。

（3)紫苏生姜红枣汤

材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15枚。

做法：将红枣洗净、去核；生姜切片；鲜紫苏叶切丝，共放入砂锅内，加温水适量，用武火煎煮至沸后改用文火炖30分钟。去紫苏叶、姜片，继续用文火煮15分钟即成。

功效：具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

（4)鳙鱼党参汤

材料：鳙鱼1条，党参15克，草果1.5克，陈皮、桂皮各3克，干姜6克，胡椒10粒，葱、酱、精盐各适量。

做法：将鳙鱼去鳞、鳃及内脏，与党参、草果、陈皮、桂皮、干姜、胡椒一同放入锅内，加水适量，用武火煎煮至沸后改用文火炖，待鱼肉熟烂，加入葱、酱和精盐调味，稍煮即成，佐餐食用。

功效：具有温补脾胃的作用。

（5)开胃营养牛肉汤

用料：牛肉、生粉：1汤匙。

调料：酱油1汤匙、油1汤匙、盐适量。

做法：

1、所有材料洗净；

2、牛肉洗净切薄片，用上述调味料腌制，待用；

3、大白菜切段，约3厘米长；西红柿每个切4瓣；土豆去皮切薄片；胡萝卜去皮切小滚刀块；

4、锅烧热，不加油，把西红柿放入煸炒，至软烂；

5、往锅内加4碗水，放入大白菜、土豆、胡萝卜、姜片，煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色，下盐调味即可。

小贴士：

此汤香味浓郁，口感微微酸甜，营养丰富、开胃健脾。但牛肉肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，所以不宜常吃，一周一至两次为宜。

养胃煲汤的6种做法3

1、肉桂砂仁炖牛腩

做法：鲜牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，生姜3片。将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块，焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内，加适量凉开水，隔水炖2小时，调味后食用。

功效：温中散寒，行气止痛。适用于胃寒气滞的患者服食。

2、陈皮灵芝排骨汤

做法：陈皮10克，灵芝100克，排骨250克。先将灵芝浸泡1小时，切成小块，将排骨洗净，出水，与备好的陈皮和灵芝一起放入水中煲1~2小时，加少许盐。

功效：陈皮性微温，具有行气、消滞和止痛的作用，灵芝除能增强免疫力，还具有安神的功能，对于脾胃虚寒型胃痛失眠的患者有一定的疗效。

3、胡椒猪肚汤

做法：胡椒20克，生姜3片，大枣6个，猪肚250克。切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味。红枣和生姜用水洗净，红枣去核；生姜去皮、切片。用适量水，猛火煲开，放入全部材料，待水再开，用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。

功效：此汤水可以调理胃寒的病症，恢复健康脾胃，具有健脾开胃、驱风散寒、温中止痛、强壮身体的作用，冬季养生食用最合宜。

4、茴香狗肉汤

做法：大茴香10克，桂皮5克，陈皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，酱油适量，大蒜头4枚。将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净；

大茴香、桂皮、草果槌碎；大蒜头去皮；狗肉洗净，切小块，放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟烂即成，饮汤吃狗肉。每天1料，分2次食完，连服5天为1疗程。

功效：温中助阳、养胃暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜热喜按、呕吐清水、神疲乏力。又可用于胃虚胃寒、平素四肢不温者。

5、党参黄芪羊肉汤

做法：羊肉300克，食盐3克，黄芪、党参、当归、生姜片各25克。羊肉洗净，切小块，黄芪、党参、当归包在纱布里，用线捆扎好，和羊肉共放在沙锅里，加水2000克，以小火煨煮至羊肉将烂时，放入生姜片、食盐，待羊肉熟烂即可。

功效：此汤补气养血，行气通经，益脾散寒。

6、胡椒羊肉汤

做法：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。将羊肉洗净切块，下锅爆香。把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一同放入锅内，加适量水，用大火煮沸后，改用文火煮1~2小时，调味后食用。

功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食。

开胃汤的最佳做法

开胃汤的最佳做法，最近的天气是高温又多雨，容易出现湿热的现象，而且每到夏天的时候，人体的阳气就会变得旺盛，这样会给自己的健康带来很大的烦恼。以下分享开胃汤的最佳做法

开胃汤的最佳做法1

1、冬瓜海带汤

食材：冬瓜、海带、瘦肉、少许食用盐

做法：所有食材处理好后，放入锅中，加水煮十分钟左右即可。

功效：具有清热解毒、减肥瘦身、利尿消肿的功效，可改善暑热所致的食欲不佳、消化不良等症。

2、番茄豆腐汤

食材：番茄、豆腐、鸡蛋、金针菇、白醋等

做法：所有食材处理好后，依次放入锅中，煮熟，最后加入白醋等，继续煮两分钟左右即可。

功效：具有强身健体、美容养颜、促进消化的功效，其口味酸甜，能起到增强食欲的作用。

3、酸菜鲫鱼汤

食材：酸菜、鲫鱼、少许食用盐

做法：所有食材分批处理好后，放入锅中加水煮十五分钟即可。

功效：具有补充蛋白、开胃健脾、清热利尿的作用，在提高身体免疫力的同时能够增强食欲。

4、健脾养胃汤

食材：党参9克、白术9克、黄芪9克、当归6克、陈皮6克、白芍6克、小茴香6克、山药9克、茯苓9克、泽泻9克

做法：所有药材处理之后，放入锅中，加水煎服即可。

功效：具有健脾活血、理气和胃、清热散结的作用，可改善脾气虚所致的食欲不佳、消化不良等症。

开胃汤的最佳做法2

1、百合绿豆汤

材料：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。

做法：将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。

功效：清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。

2、冬瓜海带鲫鱼汤

材料：冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼。

做法：冬瓜切片，海带洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。

功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显着，多数人都可以食用。

3、土茯苓麦冬猪骨汤

材料：土茯苓一两，麦冬一两，猪骨一斤，生姜适量。

做法：首先把猪骨焯水，然后与茯苓、麦冬、生姜一起放进锅中，加足量水，大火烧开后小火煲四小时，平素身体虚者还可以同时加红枣和枸杞适量，最后以盐调味即可。待汤冷后即可用勺盛起饮用。

功效：土茯苓性平，是利水祛湿的药。功能主要就是除湿，解毒，通利关节，适用于湿热淋浊，有清热利湿，除心脾积热的功效。麦冬的功能主治是养阴生津，润肺清心。因此二者用在一起和猪骨煮汤，可以凉爽的过完夏天，有很好的祛湿功效。

4、赤小豆粉葛煲鲮鱼

材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。

做法：先将赤小豆、陈皮洗净后备用然后将粉葛削皮洗净切块接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分，然后锅中放油，慢火煎至微黄最后将所有材料一起放入煲内，加入2500毫升的清水，大火煮开后转小火煲2个小时最后放入适量食盐即可。

功效：赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功粉葛能除脾胃虚火、生津止渴鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。

5、节瓜薏米鳝鱼汤

材料：黄鳝200克，节瓜250克，薏米60克，芡实30克，冬菇15克，生姜4片。

做法：黄鳝剖净去内脏，洗净切段，放入开水中飞水节瓜刮皮，洗净切大块生姜、薏米、芡实分别洗净，冬菇用水浸软洗净。将用料全部放入煲内，加清水适量武火煮沸，改用文火煲1小时，调味食用。

功效：用于湿热下注筋骨所致的两脚麻木、手足无力，也可用于小便短赤、风湿性关节炎、脚气病等。薏米有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功能。芡实能益肾固精，健脾除湿。

6、山药芡实薏米汤

材料：淮山药15克，芡实(也【叫】鸡头米)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

做法：先用水浸泡淮山药，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲90分钟后，调味即可。

功效：此汤健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

7、陈皮莲肉煲水鸭汤

材料：陈皮6克，去芯莲子肉30克，薏米30克，怀山药12克，生姜10克，水鸭肉250克。

做法：先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件薏米用铁锅炒至微黄莲子肉洗净怀山药用水稍浸陈皮、生姜用水洗净。将全部用料一起放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再改用文火煲两小时，调味即可。

功效：补脾健胃，祛湿止泻，湿气重而又大便稀烂者尤为适宜。

8、薏米陈皮鲤鱼汤

材料：薏米50克、陈皮5克、冬瓜150克、鲤鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。

做法：各物分别洗净。药材浸软冬瓜去皮、切块鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时便可。

功效：薏米有健脾渗湿、清热排脓、除痹止泻的'功效，陈皮能润燥祛湿、健脾理气。合而煲鲤鱼，能健脾祛湿、清热化痰。适合于脾阳虚导致水湿不化、水肿、小便不利、倦乏等症状的调理。

9、荷叶冬瓜薏米老鸭汤

材料：冬瓜，荷叶，老鸭，薏米，扁豆。

做法：冬瓜去皮洗净切成块荷叶洗净拭干水薏米、扁豆洗净老鸭洗净，斩成大块。再将冬瓜、荷叶、薏米、扁豆和老鸭放进瓦煲，注入适量清水大火煮沸，改中小火煲1小时左右。加适量盐调味，便可食用。

功效：荷叶可清暑利湿，扁豆、薏米利水化湿，冬瓜清热解暑，老鸭能滋阴养血，益胃生津。将其煲成汤饮用，既能清热解暑去湿，又能益胃生津。

10、扁赤小豆节瓜汤

材料：炒扁豆50克，赤小豆50克，节瓜1斤，田鸡4只或瘦肉4两，陈皮1角，幼盐少许。

做法：炒扁豆、赤小豆、陈皮分别用清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入已去皮切块的节瓜、劏洗干净的田鸡或瘦肉，改中火继续煲一个半小时左右，加盐即可饮用。

功效：健脾祛湿、清热解暑。适用于夏日精神疲乏，手脚无力，食欲不振，小便不畅。肾气虚、小便频密之人不宜多饮用。

开胃汤的最佳做法3

萝卜莲子猪舌汤

材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

做法

1、将萝卜连着皮洗干净，之后斜着切，切成中块，把莲子、芡实、蜜枣都去核洗干净，之后，用适量的水稍微浸泡一下。

2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂

3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。

功效：萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中莲子性平味涩，能健脾胃、养心神芡实性平味甘淡，能补脾止泻蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用。

猪舌可以补益气血、滋补强壮，猪骨则可以强筋壮骨，补血生髓。这两者合二为一，可以宽中下气，除春寒祛湿困。

花生鸡脚汤

原料：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。

1、将鸡脚剪去爪尖，洗净花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

2、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。

特点：此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。

冬瓜赤小豆煲生鱼汤

原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄

2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。

3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。

翠衣荷叶海蜇汤

材料：西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶芯15克。

1、鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净，浸泡20分钟，海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净，切为块状。

2、然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲1个小时，加入丝瓜，煲沸片刻，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用。

功效：天气进入炎热的时期，佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿，西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品，还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。

健脾养胃汤

第一道汤：茶树菇炖排骨汤

材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。

第二道汤：莲藕红豆章鱼煲猪踭汤

材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。

做法：各物洗净，莲藕去节、切段；红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核；猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。

功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。

第三道汤：猪骨山药汤

材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。

做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。

第四道汤：黄芪煲牛肚汤

材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。

做法：黄芪稍浸泡，洗净；请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净；红枣去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

第五道汤：风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤

材料：鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法：各物分别洗净。鲜淮山刮皮、切块；风栗肉切对半；鸡去脏杂、尾部，一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。

功效：鲜美清润，有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功，且男女老少皆宜。

第六道汤：花生木瓜章鱼干煲鲫鱼

材料：花生100克，半生熟木瓜1个（约500~600克），章鱼干1只，鲫鱼1条（约400~500克），猪瘦肉50克，生姜4片

做法：各物分别洗净，花生、章鱼干分别浸泡约10分钟，木瓜去皮去囊切块，鲫鱼宰洗净，煎至微黄。全部材料放入瓦煲中，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后改文火煮1小时，下盐即可。

功效：健脾益气和中，养胃生津，有通乳作用。

第七道汤：党参鳙鱼汤

材料：党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。

做法：首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净，然后全部装入纱布袋扎口。将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏，洗干净，下油锅稍煎。在锅中倒入准备好的鸡汤，加入葱、药包、盐、料酒，直到鱼肉煮熟烂为止。最后拣去葱和药包，调好口味即成。

功效：党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效。

第八道汤：胡椒猪肚汤

材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

做法：先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。

功效：胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。

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