因为压的话肉上面比较肥。肉质比较肥美一点所以说油性就比较大。
而肌肉的话，基本上是瘦肉就好比说的鸡肉一样。它的里面的油比较少所以说弄出来的以鸡汤的话没那么油腻。
鸭子要肥一点，所以说油的话就比较多一点。反正具体是这样的。
因为鸡的话跑的快，一点，比较瘦一点的嘛。鸭子比较胖一点一样佐伊的准度都比较慢一点所以说身上的肥肉就要多一点。所以说油就比较多一点。
炖的老鸭汤太油了，你可以把表面上那一层的油全部挖掉。在放点白萝卜干在里面吸油。而且老鸭汤里面放点白萝卜干是最美味，可口，而且吃了不油腻的那种。我家经常吃老鸭汤就放白萝卜干下去。也可以吸油。这汤确实蛮好喝的。望采纳。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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