材料
主料：猪肺500g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、润肺药材适量、烧酒适量
猪肺汤
1
猪肺洗净切块
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2
高压锅放适量油放姜下去爆香
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3
放下猪肺翻炒几下放一汤勺清水，加适量烧酒和盐继续翻炒
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4
炒到猪肺转色后倒下适量清水，放下洗净的药材盖上盖子，大火上气后改中火15到20分钟
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5
完成后再看情况适量加盐
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百合片可以做成百合米粥，具体做法如下：
准备材料：大米2把、桃胶3克、枸杞1把、百合1把
1、首先准备好所需要的材料；
2、然后桃胶用水浸泡一夜，清洗干净杂质；
3、之后大米百合淘洗两遍；
4、电压力锅里放入大米，百合和桃胶；
5、再加入清水1.5升；
6、选择煮粥键等待结束；
7、结束后加入清洗干净的枸杞，搅拌均匀；
8、最后装碗即可食用了。
隔水加热,一般是指用一个传热容器,把要加热的东西放在里面,然后锅里放水,把这个容器放在水面上,火把水烧开,水把热量通过导热的容器传到容器里面的物质里,使容器里的原料加热.这是适用一些比较巧克力火锅,巧克力的溶化点不高,几十度就可以了,但是太高了又容易焦糊,所以隔水加热就使加热的温度不高于100度.百合蜜的做法,是晾干的百合加蜂蜜一起,隔水蒸熟.这个就是说,你可以用一个铁碗把百合和蜜装在一起,然后盖上保鲜膜,放到蒸锅里蒸.这样就可以蒸熟蒸热.同时不掺进水蒸汽的凝结水.也可以用一个可以加盖的炖盅装起来.这个百合蜜不用混水进去.
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