半只鸡500到1250克，因为一般的鸡体重为1000-2500克（2-5斤）左右，如果是经过阉割的公鸡可以长更大。
一只鸡的重量大概在1500克左右，含有热量2000大卡。鸡肉中的热量并不高，摄入体内之后一般并不会导致肥胖现象，而且肌肉中的营养价值比较丰富，主要含有蛋白质、氨基酸和维生素等。
挑选鸡技巧
1、通过观察鸡肉里的血色来判断，要选择鸡肉内部的血色呈鲜红色的鸡，这样的鸡品质比较好，口感也比较鲜香美味，切记不要选择鸡肉里的内部血色呈暗红色的鸡，这样的鸡品种不好，口感也欠佳。
2、通过触摸鸡的表皮来判断，要选择鸡的表皮比较光滑，弹性比较好，用手压一下可以迅速反弹的鸡，并且鸡的表面摸起来不粘手，切记不要选择摸起来粘手的鸡，这样的鸡品质不好，口感也欠佳。
以上内容参考 百度百科-鸡
半只鸡500到1250克，因为一般的鸡体重为1000-2500克（2-5斤）左右，如果是经过阉割的公鸡可以长更大，大部分都是1千克以上，5千克以下，提高鸡的体重和存活率。在小鸡被孵出来的时候，就要用铁笼将小鸡圈养起来，不能给母鸡带，否则容易出现丢失。
若想提高鸡的肉质，一定要经常将鸡放养出来，让它们吃一些沙子或者是一些小虫。因为这样有助于提高鸡的消化能力，鸡的肉质也会比较结实，且味道比较鲜美，抵抗力也会比较强。
鸡肉挑选
1、要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。
2、如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。
以上内容参考：百度百科——鸡肉
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