优质碳水主食如下：
1、糙米
糙米的矿物质、维生素比米饭多，可以缓解便秘。吃糙米得时候咀嚼的次数会比米饭更多，糙米转化为血糖的速度比较慢，让你不容易觉得饥饿，可以降低你吃零食的几率，有助于刮脂减肥。2、番薯
红薯有甜食的口感，香香糯糯特别适合喜欢吃甜食的女孩。红薯作为薯类主食，有助于延长饱腹感，让你减少热量摄入，你可以蒸红薯或者做成红薯粥吃，可以促进肠胃蠕动，预防便秘，促进排便。
3、玉米
玉米是一种低热量、高营养的食物，帮你排出体内毒素。玉米中含有B族维生素和不饱和脂肪酸，对身体健康有很好的促进作用。平时可以吃一些玉米粥跟蒸玉米吃，代替米饭主食。
4、燕麦
燕麦富含可溶性纤维，促进肠胃蠕动，排出体内的垃圾跟废物。身体消化燕麦需要很多的热量，可以帮身体提高新陈代谢，但是选择燕麦的时候要分清是什么燕麦，有的燕麦加入了大量的糖分，导致热量飙升。
5、土豆
土豆富含淀粉，很多人认为容易发胖。但是土豆的热量很低，淀粉也不易被分解，y有助于刮脂减肥，是减肥的最佳主食之一。但是，如果你选择炸薯条、红烧的做法，这会让土豆吸收油脂，热量飙升，而进行水煮的做法，热量比较低，你最多吃2个就饱了。
优质碳水有：糙米、燕麦片、大麦、野米、麦麸等。1、糙米
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。
2、燕麦片
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。
3、大麦
大麦是禾本科、大麦属一年生草本植物。秆粗壮，光滑无毛，直立，高可达100厘米。叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛。
4、野米
野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰（菰gu第一声）的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。
5、麦麸
麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。麦皮的端部有部分胚芽（也就是麦子生芽的部位），大约占麦皮总量的5-10%左右。
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